Γλυκα χωρις φρουκτοζη φραουλα

Αν ανήκουμε στους τυχερούς, δύο - άντε το πολύ τρεις - από τούτες τις γιορτινές μέρες θα μας χαριστούν για να τις περάσουμε ρέμπελα, μακριά από υποχρεώσεις[...]

To κέϊκ αυτό το έφαγα στις Σάπες του νομού Ροδόπης - όταν έκανα εκεί το παιδαγωγικό μου - από την κα Αφροδίτη μια εξαιρετική μαγείρισσα και νοικοκυρά! Βρήκα[...]

Panforte ή αλλιώς το γιορτινό ιταλικό παστέλι. Ξηροί καρποί, φρούτα γλασέ και σοκολάτα τυλίγονται σε σιρόπι και αρωματίζονται με μπαχαρικά σε ένα υπέροχο[...]

250 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια και έξτρα για άλειμμα 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και έξτρα για άλειμμα 230 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη 200 γρ.[...]

500 γρ. σύκα ώριμα 250 γρ. γλυκό κρασί Σάμου 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 20 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: G. Drakopoulos - Food[...]

ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝ: 175γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη 75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 40γρ. λευκό ξηρό κρασί 2 ασπράδια αυγών 10γρ. μέλι[...]

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Η ατμόσφαιρα είναι πια γεμάτη άρωμα Χριστουγέννων. Έτσι αναγκαστικά το μυαλό ταξιδεύει σε λιχουδιές που έχουν το χρώμα της[...]

Μικρά τετράγωνα και σοκολατένια. Αφράτα με μια ιδιαίτερη νοστιμιά γιατί, αντί για μπισκότα, έχουν μέσα θρυμματισμένες σφακιανές μπουκίτσες με πορτοκάλι και[...]

Αν ανήκουμε στους τυχερούς, δύο - άντε το πολύ τρεις - από τούτες τις γιορτινές μέρες θα μας χαριστούν για να τις περάσουμε ρέμπελα, μακριά από υποχρεώσεις[...]

Στην ουσία είναι μια παραλλαγή του κέικ μαυροδάφνης που είχα αναρτήσει όταν το μπλογκάκι μου ήταν πολύ μωρό(μόλις στο πρώτο του μήνα,Μαιος του 2007)...από[...]

“Baci di Dama“, δηλαδή “Φιλιά μιας κυρίας“, έτσι ονομάζονται τα δελεαστικά μπισκότα - σάντουιτς από το Τορίνο που δοκίμασα χθες βράδυ,[...]

από 1/2 λεμόνι και πορτοκάλι 300 ml κόκκινο κρασί 50 γρ ζάχαρη 3 γαρίφαλα 2 μπαστουνάκια κανέλας 125 γρ σκούρα κουβερτούρα (60% κακάο) 375 γρ μαλακό βούτυρο[...]

Η γεύση της πουτίγκας θυμίζει πάστα ζαχαροπλαστείου και θα απογειώσει τον ουρανίσκο σας!!! Τι χρειαζόμαστε: 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουτ. σούπας[...]

Θα μπορούσαμε να τα πούμε και μπισκότα «ενέργειας», αφού η βρώμη, καθότι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία, χαρίζει απλόχερα τόνωση και[...]

Την αρχική συνταγή την είδα από τον Στέλιο Παρλιάρο και την άλλαξα, αφού πρόσθεσα τα αχλάδια, την κανέλα και το κακάο. Μας άρεσε πολύ, την[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝ: 175 γρ. αμυγδαλόσκονη 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 75 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. λευκό κρασί 10 γρ. μέλι 2 ασπράδια αυγών ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ[...]

Πορτοκάλι γλυκό έκανα φίλοι μου και σκέφτηκα να το κάνω σοκολατάκια γιατί έγινε πολύ.. Δεν σας λέω πως το έκανα γιατί πιστεύω οτι είναι γνωστό. Το έκοψα[...]

ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ Υπεροχη γευση απο τον συνδυασμο σοκολατα-αχλαδι σε κεϊκ ισσοροπημενα γλυκο. Υλικα: 700gr ωριμα αχλαδια, 350ml λευκο μοσχατο κρασι,[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Πάντα και όπου μπορώ στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιώ το αλκοόλ καθώς μου αρέσει να το καταλαβαίνω στη γεύση. Αν είναι να προτιμήσω[...]

Υλικά για περίπου 16 καταϊφάκια 1 πακέτο κανταΐφι 25 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 νεροπότηρο γλυκό κρασί Μοσχάτο από τη Σάμο 1 κλαράκι κανέλα 1 αστεροειδή[...]