Γλυκα χωρις μελιτζανα τσιλι αλευρι

Η ανάρτηση αφιερώνεται στη φίλη μου Καλλιόπη Συμιακάκη που μου έφερε πεσκέσι τις φράπες..........την ευχαριστώ από καρδιάς που με σκέφτηκε!!!!! Ακολούθησα όπως[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. ψίχα από βρασμένα κάστανα (περίπου 1/2 κιλό ωμά κάστανα) 125 ml νερό 180 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ   [...]

Όπως σας είπα στο γλυκό βερίκοκο τα κουκούτσια δεν τα πετάμε θα τα φτιάξουμε λικέρ. Είναι από τα ωραιότερα λικέρ που φτιάχνω κάθε χρόνο κι έχω ακόμη περσινό[...]

Δεν μου αρέσει να πετάω φαγητά. Μου αρέσει να βρίσκω τρόπους να τα ανακυκλώνω και μου αρέσει ακόμα περισσότερο να βρίσκω τρόπους να εκμεταλλεύομαι όλα τα μέρη[...]

Υλικά: 4 πορτοκάλια χονδρόφλουδα 1 κιλό ζάχαρη (για πιο υγιεινά βάλτε καστανή ζάχαρη) 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού 3 βανίλιες σε σκόνη Εκτέλεση: Διαλέγετε[...]

Είναι μια μαρμελάδα με άρωμα καλοκαιριού και απίθανο χρώμα! Τι χρειαζόμαστε: ένα κιλό ψίχα καρπουζιού καθαρισμένη 600-700 γρ. ζάχαρη χυμό από ένα λεμόνι[...]

Υλικά 25 νεραντζάκια (άγουρα κιτρόμηλα), 1 1/4  κιλό ζάχαρη, 1 1/4  φλ. νερό, 1 ½ κουταλιά χυμό λεμονιού. Εκτέλεση Με το ειδικό εργαλείο αποφλοιωτή λαχανικών[...]

Υλικά 20 νεράντζια, 2 ½ κιλά ζάχαρη, 2 ½ φλ. νερό, 2 ½ κουταλιές χυμό λεμονιού. Εκτέλεση: Περνάτε τα νεράντζια από ψιλό τρίφτη για να αφαιρέσετε μια λεπτή[...]

Δοκιμάστε αυτήν την υπέροχη μυρωδάτη μαρμελάδα, με διάφορα φρέσκα φρούτα επιλογής μας. Υλικά: 200 γρμ. ψίχα πορτοκαλιού 200 γρμ. φράουλες, καθαρισμένες και[...]

Από το καρπούζι δεν πετάμε τίποτα! Συνήθως, βέβαια, έκανα γλυκό κουταλιού καρπούζι. Σας την έχω δείξει εδώ . Αυτή τη φορά όμως είπα να δοκιμάσω να κάνω[...]

Υλικά 1 κιλό νεράντζια 1 κιλό ζάχαρη 2 κουτ,σούπας γλυκόζη 1 ποτήρι του κρασιού νερό οδοντογλυφίδες για τις φετούλες Οδηγίες Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα[...]

24 Μαρτίου 2016 Την πρώτη φορά που έφτιαξα μόνη μου γλυκό περγαμόντο, προβληματίστηκα σε σχέση με την ψίχα των φρούτων. Για το γλυκό φυσικά χρησιμοποιούμε[...]

Υλικά 1 κιλό νεράντζια 1 κιλό ζάχαρη 2 κουτ,σούπας γλυκόζη 1 ποτήρι του κρασιού νερό οδοντογλυφίδες για τις φετούλες Οδηγίες Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα[...]

Οι φλούδες από περγαμόντο και από νεράντζι γίνονται υπέροχα γλυκά του κουταλιού. Είναι τα μόνα που είναι λίγο μπελαλίδικα, γιατί περνάμε μία μία τις φλούδες σε[...]

Οι ροδιές του γείτονα διέπρεψαν και φέτος! Σου έχω ξαναπεί, σε αυτή τη γειτονιά, τα μοιραζόμαστε όλα! Κι έτσι δεν πεινάει κανείς! ;) Η σακουλάρα με τα ρόδια[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό κάστανα 1 1/2 κιλό ζάχαρη λίγο αλάτι 4 ποτήρια του νερού νερό 1 κ.σ. χυμό λεμονιού ή και λίγο παραπάνω Εκτέλεση Καθαρίζετε τα κάστανα από την[...]

“Δεν έχω ακούσει κανέναν στην οικογένεια να την λέει Άννα. Αννούλα την λένε όλοι. Αδελφή του μπαμπά μου υπέροχη. Όταν ήμουν μικρή, αισθανόμουν ότι δεν[...]

4 νεράντζια ή πορτοκάλια (προσέξτε να μην είναι κερωμένη η φλούδα τους. Συνήθως αυτά από το Ισραήλ, που είναι γυαλισμένα και όμορφα είναι κερωμένα..) Αλισίβα[...]