Γλυκα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά σφολιάτα βουτύρου: 2 φύλλα, (1 πακέτο, 800 γρ) μασκαρπόνε: 600 γρ. κρέμα γάλακτος: 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη: 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη: 1[...]

2 φύλλα σφολιάτα του χεριού σας της Alfa 1 λίτρο παγωτό της αρεσκείας σας 100 γρ. μάντολες Κεφαλλονιάς σπασμένες 100 γρ. λιωμένη σοκολάτα άχνη για το[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σφολιάτα 1 φύλλο σφολιάτας 3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική Για τη μους σοκολάτα 320 γρ. νερό 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Για τον πουρέ πορτοκάλι 1[...]

Χίλια φύλλα σφολιάτας, χρυσά και βουτυρένια είναι το σήμα κατατεθέν αυτού του γλυκού, εξ’ ου και το όνομά του, μιλφέιγ στα γαλλικά (mille=χίλια[...]

Τούρτα Μιλφέιγ ή αλλιώς Μιλφέιγ της Γιορτής!! Σε XL μέγεθος για πολλά άτομα!!! Ένα γλυκό δροσερό, εύγευστο και εξαιρετικά εντυπωσιακό!! Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Το αποδομημένο μιλφέιγ (millefeuille) al Caruso είναι μια συνταγή που πρωτοβγήκε φέτος το καλοκαίρι στο εστιατόριό μου στη Τήνο, προκειμένου να εκμεταλλευτεί[...]

ΜΙΝΙ ΜΙΛΦΕΙΓ Τις προάλλες επισκέφθηκα ένα συνοικιακό μίνι μάρκετ για κάποιες έκτακτες αγορές "διευρυμένου ωραρίου" και έπεσε το μάτι μου σε ένα ωραιότατο[...]

Cake from flaky pastry Αναρτήθηκε στις 04/08/2017 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές Δροσερό Μιλφέιγ με φύλλο σφολιάτας Μια συνταγή για ένα δροσερό Μιλφέιγ με[...]

Αναρτήθηκε στις 06/07/2015 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές Πανεύκολο “Μιλφέϊγ” Μια πολύ εύκολη συνταγή, για ένα δροσερό και ανάλαφρο γλύκισμα, αγαπητό απ”[...]

Εντάξει, το δικό μου μιλφέιγ δεν έχει χίλια φύλλα, καμιά τριανταριά όμως τα έχει κι ανάμεσα τους κρύβεται ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης. Δεν έχει επίσης την[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 400 γρ. καρέ αρνιού 10 ελιές Άμφισσας Μιλφέιγ λαχανικών 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 4 εσαλότ Τραγανή κρούστα 60 γρ. βούτυρο 30[...]

Αναρτήθηκε στις 04/08/2015 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές Λαχταριστό σοκολατένιο μιλφέιγ Μια συνταγή για ένα αγαπημένο γλυκό. Το κλασσικό[...]

Μια τούρτα εντυπωσιακή, νόστιμη και εύκολη στην κατασκευή της. Γίνεται στο ταψί του φούρνου! Τι χρειαζόμαστε: 2 δόσεις " Κέικ Σοκολάτας " για παντεσπάνι 1[...]

Φτιάξτε την για γέμισμα γλυκών όπως Μιλφέιγ - Τρίγωνα Πανοράματος- ανάμεσα σε κέικ -για τούρτα- για Σου γέμιση-ή φάτε την έτσι !!! Υλικά 800 πλήρες γάλα 200[...]

ΤΟΥΡΤΑ ΤΥΠΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΕΚΠΛΗΞΗ | ΕΥΚΟΛΗ ΤΟΥΡΤΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ Υπέροχη βελούδινη τούρτα "της ευκολίας" σε στυλ ρετρό που αγαπώ!!! Η συγκεκριμένη[...]

Υλικά (για ταρτιέρα 28-30εκ.) Για τη ζύμη: 250γρ. φρέσκο βούτυρο, παγωμένο 3 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα ζάχαρη λίγο αλάτι 1 αυγό, 1 κρόκο 1-2 κ.σ. γάλα Για την[...]

2 πακέτα μπισκότα digestive μεγάλα 500 γρ. βούτυρο λιωμένο 2 λίτρα γάλα 3 κρέμες για μιλφέιγ μαρμελάδα φράουλα Οδηγίες 20 Minutes Λιώνουμε τα μπισκότα στο[...]

1 πακέτο (500 γραμ) κανταΐφι 1 βιτάμ (250γραμ.) 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη 3 ποτήρια του νερού νερό 1 κουταλιά του γλυκού γλυκόζη 1 φακελάκι κρέμα[...]

Γ ια εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα , λέει η ιστορικός τροφίμων Σούλα Μπόζη , γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα είναι το ίδιο πράγμα. Το "μπουρέκι" είναι η πίτα[...]

Ναι....είναι για όλους εμάς που εχουμε πέσει στο μεγα αμαρτημα της λαιμαργίας(...τρωγοντας αμαρτωλα μιλφέιγ και αλλα..) και μας χρειάζεται να πούμε(για να[...]

Ούτε που το φανταζόμουν ότι αυτό το γλυκάκι που σκάρωσα πανεύκολα και με απλά υλικά, θα τύγχανε τέτοιας θερμής υποδοχής από όσους το δοκίμασαν!!! Όλοι μου[...]