Μαμαλιγκα χωρις τραχανας

Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 250 γραμμάρια πρόβειο γιαούρτι Μισό κιλό σκληρό γίδινο τυρί ραψάνης ή φέτα[...]

1 φλ. μπομπότα 3 φλ. νερό 1 + 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. αλάτι Φρέσκο τριμμένο πιπέρι Τριμμένα τυριά ή γιαούρτι ή τηγανιτά αυγά Οδηγίες 15 λεπτά Βάλτε το νερό να[...]

Κατσαμάκι - Πολέντα - Μαμαλίγκα - Χαβίτς Κατσαμάκι ή Πολέντα ή Μαμαλίγκα ή Χαβίτς ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα: 3-4 κουτάλες σούπας καλαμποκάλευρο ½ κατσαρόλα νερό 1[...]