Μπακαλιαρος χωρις περκα

Απλή, κλασική, διαχρονική. ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟ ΣΦΑΚΙΑΝΟ Τι χρειαζόμαστε: Μπακαλιάρος χυλός για τηγάνισμα Μουσκεύετε το μπακαλιάρο επι 24 ωρες, ενω αλλάζετε το νερό[...]

ΜΠΑΚΑΛΙΆΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΌΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΎΤΙ !!! ΟΤΙ ΣΑΣ ΠΕΡΙΣΣΈΨΕΙ...ΚΆΝΤΕ ΤΟ ΤΗΓΑΝΊΤΕΣ .Και βάλτε από πάνω μέλι !!!! ΚΑΙ ΤΡΌΠΟΣ ΤΗΓΑΝΊΣΜΑΤΟΣ ΥΛΙΚΆ 500 ml νερό, σε[...]

Υλικά: 2 φιλέτα μπακαλιάρου 100 γραμ. αλεύρι 100 γραμ. corn flour 250 ml μπύρα λίγο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο σπορέλαιο Αφού ξαλμυρίσουμε τα φιλέτα με τον γνωστό[...]

1 κιλό μπακαλιάρος σε φέτες ( ξαλμυρισμένες ) 1 φλιτζ. αλεύρι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε τα φιλέτα. Σε άφθονο[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Ίσως ο πιο αγαπημένος και απλός τρόπος μαγειρέματος αυτού του παραδοσιακού-με την μεγάλη διατροφική αξία-νηστίσιμου[...]

4 φιλέτα μπακαλιάρου (όχι παστός) ελαιόλαδο για να λαδώσουμε τα φιλέτα αλάτι στη σχάρα του φούρνου Προθερμαίνουμε το φούρνο ώστε να ζεσταθεί η σχάρα καλά[...]

2 κομμάτια 150 γραμάρια το κάθε ένα μπακαλιάρο αλμυρό το χοντρό μέρος του φιλέτου 7 -10 σκελίδες σκόρδου 2 κόκκινες πιππεριές τσίλι ελαιόλαδο Αγοράζουμε το[...]

Κάθε χρόνο στην γιορτή μου, μετά την παρέλαση, όλη η οικογένεια μαζευόμασταν γύρω απο το τραπέζι για να απολαύσουμε τα καταπληκτικά φαγάκια που ετοίμαζε η[...]

Για τον μπακαλιάρο 2 κιλά μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο 200 γρ. αλεύρι σπορέλαιο για τηγάνισμα αλάτι πιπέρι Για το κουρκούτι 0.5 λίτρο νερό χλιαρό 1 μικρό[...]

Από μικρή θυμάμαι ότι πάντα περίμενα να φτιάξει η μανούλα μου του Ευαγγελισμού τηγανιτό μπακαλιάρο, με σκέτο κουρκούτι. Στην πορεία των ετών δοκίμασα[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπακαλιάρο 1 χούφτα χοντρό αλάτι 1 ½ κιλό μπακαλιάρο παστό Νερό παγωμένο Αλεύρι Σπορέλαιο Για το κουρκούτι 330 ml μπύρα 500 γρ. αλεύρι 2[...]

Κάθε χρόνο στην γιορτή μου, μετά την παρέλαση, όλη η οικογένεια μαζευόμασταν γύρω απο το τραπέζι για να απολαύσουμε τα καταπληκτικά φαγάκια που ετοίμαζε η[...]

1 κιλό μπακαλιάρο παστό κομμένο σε κομμάτια ξαρμυρισμένο 1 ποτήρι μπύρα 1 ποτήρι αλεύρι 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για[...]

3/4 του κιλού μπακαλιάρος παστός 4 σκελίδες σκόρδου 20 γρ. αλεύρι ελαιόλαδο 1/2 κούπα ψίχα ψωμιού 3 κλωνάρια μαϊντανού Αφήνετε τον μπακαλιάρο να[...]

Δεν μπορώ να φανταστώ το τραπέζι της 25ης Μαρτίου, χωρίς τον πατροπαράδοτο μπακαλιάρο-σκορδαλιά. Θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή για[...]

Κάθε χρόνο στην γιορτή μου, μετά την παρέλαση, όλη η οικογένεια μαζευόμασταν γύρω απο το τραπέζι για να απολαύσουμε τα καταπληκτικά φαγάκια που ετοίμαζε η[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 4 κομμάτια μπακαλιάρος αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα Παρασκευή «Κόβουμε τον μπακαλιάρο κομμάτια και τον[...]

Το πιάτο αυτό μας έρχεται από την μεγάλη χώρα των Βάσκων Το πιλ-πιλ αναφέρεται στην ήπια «βράση» του μπακαλιάρου μέσα στο ελαιόλαδο, που οδηγεί[...]