Γεμιστες χωρις ρετσινα

Υλικά: Για 2-4 άτομα 8 -10 αποξηραμένα βερίκοκα 2 κουταλιές του γλυκού τυρί ρικότα ή μαλακιά μυζήθρα ή τυρί κρέμα Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4-5[...]

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) ή χοιρινή μπριζόλα ενωμένη χωρίς κόκαλο ή σπάλα 12 φέτες μπέικον Για τη μαρινάτα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ.[...]

ζύμη για πίτσα 150 γρ. τυρί κατσικίσιο ξύσμα από 1 λάιμ 2 τούφες από δεντρολίβανο (μόνο φύλλα λεπτοκομμένα) 20 γρ. φιστίκια Αιγίνης 20 ρόγες σταφύλι αυγό[...]

Για τις μπριζόλες 2 χοντρές xοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο κόντρα αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί μπρι (brie) 4 φέτες προσούτο 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες 3[...]

Αυτή η απλούστατη και νοστιμότατη συνταγή θα ενθουσιάσει και τους πιο ιδιότροπους. Μια ιδέα φτιαγμένη με το καλαμποκάλευρο και το γλυκό καλαμπόκι, που[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) ή χοιρινή μπριζόλα ενωμένη χωρίς κόκαλο ή σπάλα 12 φέτες μπέικον Για τη μαρινάτα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ.[...]

Ενός φθινοπώρου που άργησε να αποφασίσει ότι είναι φθινόπωρο και όχι άνοιξη! Ωστόσο... κάλλιο αργά παρά ποτέ! Ο Νοέμβρης προχωρά προς το τέλος και σήμερα... η[...]

ΥΛΙΚΑ Για το σοκολατένιο βουνό 2.κ.σ. σπορέλαιο 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 100 γρ. σπόρους καλαμποκιού 200 γρ. αμύγδαλο 100 γρ. φουντούκια 100 γρ. καρύδια 100 γρ.[...]

Ενός φθινοπώρου που άργησε να αποφασίσει ότι είναι φθινόπωρο και όχι άνοιξη! Ωστόσο... κάλλιο αργά παρά ποτέ! Ο Νοέμβρης προχωρά προς το τέλος και σήμερα... η[...]

1,5 κιλό ρολό χοιρινού 5 μεγάλες πατάτες 500 γραμ. μανιτάρια champignon Μισή πράσινη πιπερία κομμένη σε μπαστούνια Μισή κόκκινη πιπεριά τύπου Φλωρίνης[...]

Γεμιστό ρολό πατάτας με ζαμπόν και τυριά, έτοιμο σε 30 λεπτά Ρολό πατάτας γεμιστό: Ένα γευστικότατο γεμιστό ρολό πατάτας, το οποίο θα σας πάρει τα μυαλά.[...]