Ταλιατελες χωρις δυοσμος αρνι σαφραν

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. σπαράγγια 55 γρ. ανάλατο βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο σε ροδέλες 55 γρ. προσούτο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ταλιατέλες (ή οτι άλλο ζυμαρικό - πένες, ριγκατόνι, τορτελίνια) 150 γρ. προσούτο 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 ποτήρι ουίσκι 1,5-2[...]

Ποτέ δεν θα μπορούσα να πιστέψω ότι ένα τόσο αδιάφορο λαχανικό θα μπορούσε να πρωταγωνιστεί σε μια σάλτσα ζυμαρικών με τόση επιτυχία! Πραγματικά υπέροχη,[...]

Υλικά Ταλιατέλες 500 γρ Συκωτάκια κοτόπουλου 200 γρ χονδροκομμένα Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Βούτυρο 50 γρ Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι Προσούτο 80 γρ Παρμεζάνα 5[...]

΄Πέρασε η εβδομάδα και ζυμαρικό δεν φάγαμε... Ψάχνοντας στο ψυγείο μου είδα το προσούτο και θυμήθηκα αυτή την συνταγή που είχα καιρό να την φτιάξω. Την[...]

Τα ζυμαρικά φούρνου έχω την αίσθηση ότι στην Ελλάδα είναι πολύ πιο δημοφιλή απ’ ότι διεθνώς και κυρίως σε σχέση με την Ιταλία. Δεν είμαι σίγουρος για τον λόγο,[...]

Υλικά 250 γρ. ταλιατέλες (ή οτι άλλο ζυμαρικό - πένες, ριγκατόνι, τορτελίνια) 150 γρ. προσούτο 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 ποτήρι ουίσκι 1,5-2 ποτήρια του[...]

500 γρ. ταλιατέλες 200 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. παρμεζάνα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κύβος ζωμό κότας (250 γρ. ζωμός) (εγώ[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαράγγια φρέσκα αλάτι 500 γρ. ταλιατέλες φρέσκες ή 350 γρ. ξηρές 3,5 κουταλιές βούτυρο 250 γρ. προσούτο ή ζαμπόν (όχι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες 2 φλιτζ. φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 1/4 φλιτζ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 125 γρ. προσούτο, κομμένο σε[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες, κοινές ή με αβγά 200 γρ. αρακάς καθαρισμένος ή κατεψυγμένος 200 γρ. φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα ή κατεψυγμένα 4[...]