Μιλφειγ χωρις ροδοσταγμα

1 ανανάς φρέσκος Λίγο βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 1 κρέμα γάλακτος Λίγο ρούμι Σάλτσα καραμέλας 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε Κόβουμε έναν ανανά σε φέτες. Σε τηγάνι καίμε[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 φύλλο σφολιάτας ξεπαγωμένο, 300 γρ. (1½ πακέτο) τυρί κρέμα (Cream Cheese), 1 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος, 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη + επιπλέον[...]

4 μεσαίες ντομάτες 2 φρέσκα κατσικίσια τυριά 2 κουτ. σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο μερικά κλωναράκια φρέσκου βασιλικού[...]

Μιλφέιγ μελιτζάνας με αρωματικό φιλέτο κοτόπουλο. Τι χρειαζόμαστε: 3 μελιτζάνες φλάσκες 4 ντομάτες 6 φέτες φιλέτο κοτόπουλο 1 συσκευασία τυρί cottage ή 300 γρ.[...]

Πολύ ωραίο αλμυρό, τρώγεται κατά προτίμηση ζεστό. Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα σφολιάτας 200 γρ. χαμ σε φέττες 400 γρ. τυρί σε φέττες 200 μλ κρέμα γάλακτος 2 αυγά[...]

Αυτό το υπέροχο πιάτο το πρωτόφαγα μαζί σας, στην περσινή μας συνάντηση στον «Τζίτζικα & Μέρμηγκα». Έκτοτε το έχω φτιάξει πολλές φορές και με έχει βγάλει[...]

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 500γρ. κρέμα γάλακτος 5 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 400 γρ. τυρί philadelphia 1 βανίλια κανέλλα επιπλέον ζάχαρη άχνη λίγο γάλα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

έτοιμα φύλλα σφολιάτας 4 κόκκινες πιπεριές κέρατο 2 κολοκυθάκια 1 μεγάλη μελιτζάνα 100-150 γραμμάρια φέτα 50 γραμμάρια τυρί κρέμα αλατοπίπερο ελαιόλαδο[...]

2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές κίτρινες 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 6 φέτες καπνιστό τυρί Μετσόβου 6 φέτες προσιούτο Πέστο βασιλικού 4 φέτες μαύρο[...]

Υλικά 4 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο 75 γρ. φιστίκια 50 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα berries 50 γρ. ζάχαρη 1 σφηνάκι γλυκό κρασί ½[...]

Το μιλφέιγ ψητών λαχανικών και ταμπουλέ που βλέπετε, είναι μια δικιά μου σύνθεση. Την έφτιαξα για ένα καλοκαιρινό τραπέζι με γκουρμέ καλεσμένους, οι οποίοι[...]

Υλικά Σφολιάτα 3 φύλλα Μπέικον 300 γρ κομμένο στα δύο Κασσέρι 300 γρ σε λεπτές φέτες και 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο Γάλα 1 φλυτζανάκι του καφέ Αυγά 1[...]

Υλικά 4 φύλλα κρούστας 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 250 γραμμ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη 250 γραμμ. κρέμα γάλακτος 1 μπαστουνάκι βανίλια 1 πορτοκάλι[...]

Το έχω πει πολλές φορές, ότι ενώ όταν ήμουν μικρή η μελιτζάνα δεν μου πολυάρεσε, τώρα αντιθέτως τη λατρεύω και ψάχνω όλο καινούριους τρόπους να τη μαγειρεύω.[...]

2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές κίτρινες 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 2 ντομάτες 6 φέτες καπνιστό τυρί Μετσόβου 6 φέτες προσιούτο Πέστο βασιλικού 4 φέτες μαύρο[...]

Υλικά: (για ένα μικρό ταψί κουζίνας) 3 πακέτα σφωλιατίνια 1 κονσέρβα βύσσινα 1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος (250 γρ) 1 morfat 1 μικρό τυρί Φιλαδέλφεια (250 γρ)[...]

1 ανανάς φρέσκος Λίγο βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 1 κρέμα γάλακτος Λίγο ρούμι Σάλτσα καραμέλας 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε Κόβουμε έναν ανανά σε φέτες. Σε τηγάνι καίμε[...]