Σαλτσα χωρις πιπεροριζα γλυκοπατατα καλαμποκι σκορδο

Υλικά: 1 γιαούρτι (με 10% λιπαρά κατά προτίμηση πχ. ΤΟΤΑL) 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (κατά βούληση) λάδι, ξύδι [...]

Σάλτσα για μακαρόνια. Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτριο κολοκυθάκι 1 μέτρια μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμύδι 20 πράσινες ελιές 2 ώριμες[...]

Μια σαλτσα ιδανικη για ψητα.. Ελπιζω να την δοκιμασετε!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 κτγ πιπερια αποξηραμενη καυτερη (χωρις σπορια) 3 κτσ[...]

Σάλτσα πραγματικά για όλα. Λαχανικά, σαλάτες, κρέας, πατάτες, ακόμα και για ζυμαρικά! Τι χρειαζόμαστε: 100 ml γάλα εβαπορέ 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή 1[...]

Κάθε που η ζυγαριά ανεβαίνει, πετάω στο γρίλ φιλέτο κοτόπουλου. Για να μην γρινιάζουν οι υπόλοιποι λοιπόν, τους σερβίρω αυτή τη σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Η καλύτερη σάλτσα για καλτσόνε που δοκίμασα ποτέ! Τι χρειαζόμαστε: λίγο λάδι (3-4 κουταλιές) λίγο ξίδι μπαλσάμικο (2-3 κουταλιές) λίγο αλάτι (με προσοχή, γιατί[...]

Η νόστιμη άσπρη σάλτσα με μανιτάρια χωρίς κρέμα γάλακτος... Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ γάλα πλήρες 1 κουταλιά σούπας λάδι 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ 3 κρόκοι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 κροκάδια αβγών 1/4 φλ. χυμό λεμονιού 1/4 φλ. νερό 2 κ.σ. κορν φλάουερ ½ φλ. κρέμα γάλακτος Παίρνουμε μια κατσαρόλα με αντικολλητικό πάτο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 ντοματες λαδι πιπερια κρεμμυδακι μαιντανο βασιλικο αλατι πιπερι μπαχαρι στη μυτη απο το κουταλι ζαχαρη Βαζουμε το λαδι και το κρεμμυδακι τα[...]

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 2 ½ ποτήρια νερό 100 γρ. ξύδι 3 μέτριες ντομάτες τριμμένες Δεντρολίβανο Εκτέλεση: Σουρώνουμε το λάδι όπου έχουμε[...]

(δεν είναι καυτερή) Υλικά: 1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 μελιτζάνες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι ξύδι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Τρόπος[...]

Συνοδεύει ζυμαρικά (πασπαλισμένα με παρμεζάνα!!) Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι 800 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλάκια του[...]

Υλικά: 300 γρ. γάλα 1 δαφνόφυλλο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι 75 γρ. κίτρινο τυρί 1 κ.σ. παρμεζάνα λίγο μοσχοκάρυδο (στη[...]

Υλικά: 2 lt φρέσκο χυμό πορτοκάλι 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλική 50 γρ. κορν φλάουρ 30 γρ. Grand Marnier ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού Εκτέλεση: Βράζουμε σε μια[...]

Υλικά: 4 κρόκους αυγών 10 γρ. αλάτι 20 γρ. μουστάρδα σκόνη χυμό 1 λεμονιού 1 λίτρο ηλιέλαιο ξύδι πιπέρι αλάτι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε τα αυγά,[...]

Υλικά: 3/4 λάδι 1/4 ξύδι μουστάρδα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Χρησιμοποιείται κυρίως[...]

Υλικά: 1/3 κούπας σάλτσα σόγιας (soy sauce) 2 κουταλιές κρασί ρυζιού (mirin καλύτερα, που είναι πιο γλυκό, όχι σακέ - sake) ή αν δεν βρείτε τίποτα,[...]

Μία συνταγή για κάποιον που δεν θέλει να διαβάζει “πολλά-πολλά” Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.σ. ψιλοκομμένο εστραγκόν 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 80 ml[...]