Καρμποναρα χωρις παρμεζανα γαλοπουλα σφολιατα ζβαν

Υλικά (για 4 άτομα): ½ μακαρόνια πένες 1 μικρό πουμαρό (pummaro) 300 γραμ. ρεγκάτο 300 γρ. μπέικον 250 γρ. κρέμα γάλακτος ½ κουτί γάλα εβαπορέ [...]

500 γρ. σπαγγέτι 5 Κρόκους αυγού ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Χυμός από ½ λεμόνι 125 γρ. Αυγοτάραχο ψιλοκομμένο στο μαχαίρι Πιπέρι λευκό φρεσκοτριμμένο 50[...]

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει πώς φτιάχνουμε την αυθεντική ιταλική καρμπονάρα, χρησιμοποιώντας αυγά και όχι κρέμα γάλακτος. Ακόμη, μας δίνει ένα μυστικό[...]

Γευστικές διαδρομές στην Ιταλική Κουζίνα απο το Πασκουάλε Λέμπο και την Ελένη Ψιχούλη στο Chef on Air. Τον Ιταλό Chef στις κουζίνες απο το 1998 μπορούμε να το[...]

Ζεσταίνουμε σ' ένα κατσαρολάκι 1 κουτί (200 γρ) κρέμα γάλακτος.  Λυώνουμε μέσα 1/2 κύβο λαχανικών.  Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ανακατεύοντας[...]

Pin It Η πιο νόστιμη εκδοχή στα μακαρόνια!!! Υλικά 200γρ. μπέικον σε φέτες 3-4 μανιτάρια φρέσκα μεγάλα κομμένα ή μια κονσέρβα 250ml κρέμα γάλακτος λίγο κονιάκ[...]

Pin It Τι να λέμε τώρα…. Υλικά 1 δόση ζύμη για πίτσα μπέικον κασέρι μαλακό μανιτάρια κομμένα φέτες πιπεριές κομμένες φέτες 200γρ. κρέμα γάλακτος 1[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. ταλιατέλες 250 γραμμ. έμενταλ 250 γραμμ. κεφαλογραβιέρα 250 γραμμ. ζαμπόν 300 ml κρέμα γάλακτος 1 κεσεδάκι γιαούρτι φρεσκοτριμμένο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μακαρόνια Νο6 1/4 μπέικον 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια 1 κονσέρβα μικρή καλαμπόκι 1/2 κιλό τυρί γκούντα τριμένο στο χοντρό του τρίφτη[...]

Υλικά: βούτυρο μπέικον 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ κρέμα γάλακτος τυρί που λιώνει Εκτέλεση: Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο (λίγο, ίσα για[...]

Αυτή τη μακαρονάδα την έφτιαχνα όταν ήμουν φοιτήτρια και στο ψυγείο μου δεν είχα ούτε αυγά, ούτε κρέμα γάλακτος, παρά μόνο εβαπορέ για τον καφέ... Τι[...]

Καρμπονάρα πολύ εύκολη και πολύ ελαφριά. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια πέννες 2 κουτιά κρέμα γάλακτος μεσαία 1 κουταλιά βούτυρο μπέικον τυρί ρεγκάτο[...]

Είναι λιγάκι ξεχωριστή Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα μακαρόνια ΝΟ 6. (μπορούμε και πένες) 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος κανονική 20 φέτες ζαμπόν κομμένο τετραγωνάκια 20[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 1/2 κούπα φυτική κρέμα 2 κουταλιές κορν φλάουρ διαλυμένο σε 3 κουταλιές νερό 200γρ. μανιτάρια 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι[...]

Υλικά: 1 πακετο μακαρονια 250γρ μπεικον-ψιλοκομενο 250γρ κεφαλογραβιερα-τριμενη 250γρ ρεγκατο-τριμενο 1 κουτι μανιταρια-κομενα 1 κουτι κρεμα γαλακτος 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια φιογκάκια 1 κρέμα γάλακτος 1 πακέτο μπέικον 5 κ.σ. τυρί (η και παραπάνω) 1 σκόρδο μιση πιπεριά κέρατο λίγο μαϊντανό πιπέρι [...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση λαζανάκια) 2 αβγά 1 πακέτο μπέικον 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος (τυρί) Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια ώστε[...]

Για 2-4 άτομα ½ κιλό μακαρόνια σπαγγέτι νο6 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 30 γραμμάρια βούτυρο 1[...]