Αρνακι χωρις πενες λιπος γλυκοπατατα

Η συνταγή που ακολουθεί αναδεικνύει το μεγαλείο της Ελληνικής κουζίνας και σκοπό έχει να... τονώσει την μνήμη μας και να απογειώσει τους γευστικούς μας[...]

Υλικά αρνάκι: 1.100 γρ. κομμένο σε κομμάτια κρεμμύδι ξερό: 400 γρ. ψιλοκομμένο πατάτες: 380 γρ. καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους 2 εκ. μπάμιες κατεψυγμένες:[...]

Υλικά : Για το αρνάκι μπογάνα 1 ½ κιλό μπούτι αρνίσιο 1 ½ κιλό πατάτες baby 4 σκ σκόρδο σπασμένες 500 γρ. ντομάτα κον κασέ (κονσέρβα) 90 γρ.[...]

Ένα νόστιμο φαγητό γεμάτο με τα αρώματα της Ανατολής. Είναι λίγο χρονοβόρο στο μαγείρεμά του, αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει. Συνταγή : Ντίνα Νικολάου.[...]

Ενα φαγητο πραγματικα ονειρεμενο,πεντανοστιμο. Ενα φαγητο που μπορειτε αντι για αρνακι να το μαγειρεψετε ειτε με κατσικακι,ζυγουρι,μοσχαρι. Με οποιο κρεας και[...]

Πρώτη φορά αρνάκι buraniya. Μαγειρέματα της Μέσης Ανατολής, διπλανά αλλά διαφορετικά απ' τα δικά μας. Με βάθος στη γεύση με βάθος και στα αρώματα. Ποιος[...]

Τέτοια εποχή, όπου κι αν περπατήσεις, πέρα από τους ασφαλτοστρωμένους δρόμους θα δεις τα ανοιξιάτικα λουλούδια και τα χόρτα να ξεπηδάνε από τη γη, ακόμα και[...]

4-4 1/2 κιλά αρνί (1/2 αρνί, χεράκια και πλάτη, το πάνω μέρος) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 συκωταριά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα[...]

Υλικά ελαιόλαδo: 6 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα αρνάκι: 1,5 κιλό, μπούτι ή μπροστινό, κομμένο σε κύβους καρότα: 3 κομμένα σε κυβάκια[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό αρνάκι 2 κρεμμύδια 1 ρίζα σέλινο 1 καρότο 2 φύλλα δάφνης 1 αραβική πίτα μεγάλη 2 κ.σ.λάδι 1 κ.σ.βούτυρο 1 κ.γλυκού λυωμένο σκόρδο 1/2[...]

Η ιδέα του λεμονάτου στιφάδου είναι πρωτότυπη για την εποχή μας, αλλά στην ουσία παραπέμπει σε περιόδους της ελληνικής κουζίνας όπου η ντομάτα ήταν ακόμα ένα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό αρνί μπούτι καθαρισμένο 1 κόκκινη πιπεριά, 1 πράσινη και 1 κίτρινη 1 κ.σ. τζίντζερ ½ κ.γλ. σκόρδο 2 κ.σ. achar (ινδικές[...]

Ένα παραδοσιακό φαγητό, πολύ νόστιμο, που ξεκινάει από την κατσαρόλα, ολοκληρώνεται στο φούρνο και καταλήγει στο πιάτο μας. Συνοδεύεται από τριμμένο τυράκι,[...]

Το Αρνάκι στη λαδόκολλα με τυρί και λαχανικά είναι ένας λαχταριστός, εκλεκτός μεζές που πάντα μας ενθουσιάζει, διότι το κρέας είναι καλοψημένο αλλά μαλακό,[...]

Μια παλιά εορταστική και νοστιμότατη συνταγή από την περιοχή μου, για όσους αγαπούν τον ιδιαίτερο συνδυασμό κρέατος και φρούτων. Ένα πιάτο που μαγειρευόταν με[...]

Αυτή είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Κεντρικής Ελλάδας (δεν ξέρω αν μαγειρεύεται και αλλού). Δυστυχώς είναι σχεδόν ξεχασμένη ενώ πραγματικά πρόκειται για[...]

Μια πολύ ωραία κι εύκολη λύση για όσους δεν σουβλίζουν αρνί ή θέλουν κάτι το διαφορετικό από το ψητό στο φούρνο. Το έχω δοκιμάσει πριν δυο χρόνια σε ταβέρνα[...]

Υλικά 1 μπουτάκι από αρνάκι 1200 γραμμάρια κομμένο σε μικρά κομμάτια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές τοματοπελτέ 100 γραμμάρια[...]