Γαριδες χωρις λαβρακι

Είναι μια προσωπική έμπνευση που με έβγαλε ασπροπρόσωπο στο γεύμα με τους φιλοξενούμενους. Πρωτότυπο και πεντανόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα τσαγιού ρύζι[...]

ΥΛΙΚΑ Μια και έχουμε μπεί σε περίοδο νηστείας είπα να βάλω ένα φαγάκι ανάλογο των περιστάσεων. Δεν είναι άλλο από τις γαρίδες ,τις οποίες φτιάχνω συχνά όταν[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) 1 κιλό µέτριες γαρίδες ξεφλουδισµένες, µε το κεφάλι και τις ουρίτσες στη θέση τους, 1 φλ. άσπρο ξηρό κρασί, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1[...]

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. μέτριες ή μεγάλες, ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες (κρατάτε απάνω τις ουρίτσες τους), 2 κουταλιές λάδι (αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο), 1[...]

Υλικά 20 γαρίδες μεγάλες, οι μισές καθαρισμένες και οι άλλες μισές ολόκληρες, 2 κουταλιές fish sauce, 2 κονσέρβες γάλα καρύδας, 5 φυλλαράκια kaffir lime, 2[...]

Υλικά για 4 άτομα 500γρ γαρίδες καθαρισμένες και αποφλοιωμένες 1 πιπεριά φλωρίνης κόκκινη σε φέτες 1 κ.γ. τζίντζερ 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φρέσκο[...]

Ένα αρκετά πικάντικο αλλά νοστιμότατο κάρυ με γαρίδες, συνοδευμένο από πολύ ψιλά μακαρόνια που θυμίζουν τα Κινέζικα Noodles . Η σάλτσα τους, με αρώματα Ινδίας[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις γαρίδες 6 γαρίδες ½ σκ. σκόρδο 3-4 πρέζες κάρυ Χυμό από 1 λεμόνι 3 κ.σ. μαργαρίνη Φρέσκο θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τον πουρέ 3[...]

Η σημερινή συνταγή είναι πραγματικά κάτι το πολύ ιδιαίτερο και σπάνιο! Προέρχεται από τη Μαλαισία, από μία ιδιαίτερη υποκατηγορία της κουζίνας της που[...]

450 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες βρασμένες και καθαρισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας κάρυ 1 κουταλάκι κόλιανδρο 1 κουταλάκι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές φυτικό λάδι 350 γρ. μανιτάρια φρέσκα λευκά κομμένα στα τέσσερα (περίπου 4 φλιτζάνια) 125 γρ. μανιτάρια πλευρώτους φρέσκα[...]

Υλικά : 1 κιλό μέτριες γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι τεμαχισμένο 1 κομμάτι τζίντζερ των 2,5 εκ. τεμαχισμένο 5 σκελίδες σκόρδο[...]

υλικά γιά 4 άτομα 20 μεγαλούτσικες γαρίδες 1 πορτοκάλι , το χυμό και το ξύσμα 1 λεμόνι, το χυμό 1 σκ. σκόρδο τριμμένη 1/4 κ.γ. κάρυ 3 κ.σ. πολύ καλό ελαιόλαδο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 16 γαρίδες 15 γρ. πράσινο κάρι Spicy teriyaki 150 γρ. ελαφριά σόγια σος 200 ml μίριν (γλυκό ρυζόκρασο) 220 γρ. ζάχαρη Φλούδες από 2 λάιμ[...]

Καλή χρονιάαααααααααα.....και ας έχουμε ήδη μέσα του μήνα! Τι να κάνουμε όμως που έχουμε και προσωπική ζωή και 2 κουτσούβελλα και ένα παζάρι βρακιά για[...]

Εξαιρετική συνταγή για όσους αγαπούν τα φρούτα στο φαγητό. Αλλά και οι "συντηρητικότεροι" , βάζοντας λιγότερο μάνγκο, θα την ευχαριστηθούν ιδιαίτερα. για 4-6[...]

Κι αν νομίζετε πως είναι εξωτικό πιάτο...όχι... παραδοσιακή συνταγή της Ιθάκης είναι,έτσι τουλάχιστον αναφέρεται σε βιβλίο της Ντ. Κόχυλα... Κι αφού η μέρα το[...]

500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουταλιά σούπας κάρυ 1 κουταλάκι τσίλι (προαιρετικό) 1 κουταλιά[...]