ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ με συκωτι

Υλικά (για 1 γαλοπούλα 4- 4,5 κιλά με θερμόμετρο) Για τη γέμιση: 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 ξυνόμηλο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 200 γρ κάστανα βρασμένα και[...]

1 Γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά με τα εντόσθια της 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 10-12 κάστανα βρασμένα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε χοντρά[...]

1 γαλοπούλα 4-5 κιλά ½ κιλό κιμά τα συκωτάκια της γαλοπούλας 1 κρεμμύδι ψικοκομμένο ½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι ½ φλιτζάνι τσαγιού σταφίδα άσπρη (100 γραμμάρια) ½[...]

Υλικά γαλοπούλα: 1 γύρω στα 4 ½ - 5 κιλά με τα συκωτάκια της κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 1 1/2 φλιτζάνι κιμά χοιρινό: 400 γρ. καπνιστό ζαμπόν: 200 γρ.,[...]

Η γαλοπούλα έχει την τιμητική της και δικαίως αφού το κρέας της είναι νόστιμο και τρυφερό. Αυτή η συνταγή έχει πολλά μπαχαρικά και λιγότερα λίπη αλλά και μια[...]

Υλικά γαλοπούλα: 1 γύρω στα 3,5 - 4 κιλά με τα συκωτάκια της κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο ή μαργαρίνη: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κιμάς: 400 γρ. κονιάκ ή[...]

Αναρτήθηκε στις 23/12/2014 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Γαλοπούλα μαριναρισμένη, με υπέροχη γέμιση Μια συνταγή για μια υπέροχη, λαχταριστή[...]

Τη συνταγή Γαλοπούλα Ρολό γεμιστή, την πήρα από τον γαμπρό μου τον σεφ Κωνσταντίνο Λιαπάτη. Μια γευστική πανδαισία για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αλλά και[...]

Υλικά γαλοπούλα: 1 γύρω στα 3,5 - 4 κιλά με τα συκωτάκια της κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο ή μαργαρίνη: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κιμάς: 400 γρ. κονιάκ ή[...]

Υλικά γαλοπούλα: 1 γύρω στα 4 ½ - 5 κιλά με τα συκωτάκια της κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 1 1/2 φλιτζάνι κιμά χοιρινό: 400 γρ. καπνιστό ζαμπόν: 200 γρ.,[...]