Ψωμι - Στο φουρνο

΄Ενα πολυ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο ψωμάκι χωρίς μαγιά. Τι χρειαζόμαστε: 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ 90 γρ.[...]

Πρωινό ξύπνημα! Ένας καφές με τη ...ψυχή στο στόμα!! Γρήγορα, να ντυθούν τα παιδιά για να περάσει το σχολικό ή να τα πάμε στην ώρα τους στο σχολείο! Μετά,[...]

ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ Υπέροχο αφράτο ψωμάκι με κιτρινη κολοκύθα, φτιαγμένο με το μοναδικό φυσικό προζύμι . Ακόμη ενα μικρό μυστικό επιτυχίας, η[...]

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά!!! Για σήμερα σας έχω σπιτικό ψωμάκι σκέτη απόλαυση με τραγανή κόρα και αφρ άτη, ζουμερή ψίχα !!! Υλικά: 250 γρ αλεύρι ολικής 250 γρ[...]

For English scroll down Είμαι εδώ, επέστρεψα! Δεν μπορούσα άλλο να αγνοώ τα mail και τις παρακλήσεις των χιλιάδων στερημένων οπαδών μου! H ανάγκη να επιστρέψω[...]

Ψωμί αφράτο χωρίς ζύμωμα Τατιάνα Η ομορφιά του και το μεγαλείο της γεύσης του με κάνουν να το αναρτήσω αν και η συνταγή λίγο πολύ είναι ίδια με άλλες που έχω[...]

Ψωμί σοκολάτας Άτομα: 6 – 8, Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα και 40’, Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 4 € ΥΛΙΚΑ : 500 γρ αλεύρι (προτιμήστε αυτό που[...]

Το να φτιάχνω ψωμί είναι ίσως η πιο μαγική πράξη “μαγειρικής” που συμβαίνει στην κουζίνα μου. Το έχω περιγράψει αρκετές φορές στο παρελθόν και αυτή[...]

Υλικά Υλικά για 2 καρβελάκια 1 1/2 κουταλάκι ξηρή μαγιά 1 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 700 γρ. αλεύρι σταρένιο (δυνατό) 35 γρ. βούτυρο 2 κουταλάκια αλάτι Εκτέλεση[...]

250 γρ. αλεύρι 175 γρ. νερό 5 γρ. μαγιά 5 γρ. αλάτι 5 γρ. ζάχαρη 10 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ελιές Καλαμών Ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι[...]

Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι σταρένιο σκληρό 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2/3 του[...]

Τόσο λίγα, τόσο πολλά! Έχετε δοκιμάσει φρεσκοφρυγανισμένο ψωμάκι με καλό ελαιόλαδο (κατά προτίμηση αγγουρόλαδο ή αγουρέλαιο όπως το λένε πιο επίσημα) , χοντρό[...]

Μια ωραία πρόταση για το τραπέζι σας αλλά και για το σνακ που ενδεχομένως θέλετε να έχετε σε κάποια δεδομένη στιγμή, στο γραφείο, στο σχολείο ή στην εκδρομή.[...]

Η θαυμαστή τεχνική της παρασκευής ψωμιού έχει μείνει ίδια αιώνες τώρα και αντίθετα με ό,τι θα έχετε ίσως έχετε ακούσει είναι απλούστατη. Εκείνο που απαραίτητα[...]

Το μοσχομυριστό ψωμάκι της Κυριακής και της σχόλης, με ελιές ρίγανη και ελαιόλαδο. Για να μοσχομυρίσει το σπίτι φρεσκοψημένο ψωμί. Photo: azestybite.com Υλικά[...]

400 γρ. χωριάτικο ψωμί 4 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 140 γρ. γραβιέρα τριμμένη 3 ποτήρια χλιαρό νερό αλάτι Κόβετε το ψωμί σε πολύ λεπτές φέτες και[...]

3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας baking powder 2 κουταλάκια γλυκού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τυρί φέτα τριμμένη 1 3/4[...]

Καιρό είχα να κάνω ψωμάκι στο σπίτι, σήμερα διαπίστωσα ότι δεν έχω ψωμί και μόνο που το σκεπτόμουν μου τρέχανε τα σάλια ..λατρεύω ότι έχει σχέση με[...]