Λαδερα χωρις καρολινα αρακας

1-2 μελιτζάνες φλάσκες λευκές (κατά προτίμηση) ή μαύρες 1 φλυτζάνι περίπου αλεύρι 2 κ.σ. περίπου δυόσμος 1 κ.σ. περίπου βασιλικός (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι[...]

500 γρ. λαζάνια 8 μέτριες πράσινες πιπεριές 3 σκελίδες σκόρδου 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 110 γρ = (1/2 φλυτζάνι = 120 ml) ελαιόλαδο λίγο σέλινο 1 καρότο 2[...]

6-7 πατάτες σε φέτες 2 καρότα σε φέτες κατά μήκος 1 πορτοκαλί πιπεριά σε φέτες παρμεζάνα τριμμένη ή άλλο τυρί Για τη σάλτσα 70 γρ πελτέ τομάτας 1 κονσέρβα[...]

2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα μικρή 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 ντομάτα χωρίς τα σπόρια της κομμένη σε κύβους 2 βερίκοκα φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μήλο σε κύβους 1[...]

Ο αστακός είναι ένα από τα πιο νόστιμα θαλασσινά και, σε συνδυασμό με τις αγκινάρες, κάνει αυτή τη συνταγή πραγματικά εξαιρετική. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ[...]

Χρόνος προετιμασίας 50 λεπτά, χρόνος μαγειρέματος περίπου 45 λεπτά. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 250 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμός ντομάτας 250 γρ.[...]

Πολύ ωραίο καλοκαιρινό φαγητό και αρκετά ελαφρύ. Τι χρειαζόμαστε: 3 μελιτζάνες φλασκες 3 ντομάτες ώριμες 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες 1 σκελίδα σκόρδο 1/2[...]

Μπουτάκια γεμιστά με φέτα και δυόσμο τόσο εύκολα και τόσο απλά! Με 5 υλικά! Τι χρειαζόμαστε: 8 μπουτάκια κοτόπουλου ξεκοκκαλισμένα, χωρίς δέρμα 1 μεγάλη[...]

Δροσερό ορεκτικό. Τι χρειαζόμαστε: Ντοματάκια (cherry) κατσικίσιο τυρί βασιλικός ελαιόλαδο πιπέρι ξύδι βαλσαμικό φύλλα δυόσμου Αδειάζουμε τα ντοματάκια από το[...]

Να και μια συνταγή για κυρίως πιάτο, εύκολη αλλά και εξαιρετικά γευστική ταυτόχρονα. Ένα ιδανικό εγχείρημα για να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα[...]

Πανεύκολη, νόστιμη και ιδιαίτερα εντυπωσιακή συνταγή για ορεκτικό. Κανείς δεν θα καταλάβει το πόσο γρήγορα ετοιμάστηκε.. Τι χρειαζόμαστε: 6 φέτες φρέσκο άσπρο[...]

Εκλεκτός μεζές, οι μελιτζάνες σαγανάκι είναι ένα ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει πολλά φαγητά. Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες αργείτικες (ή 2 μικρές φλάσκες),[...]

Μια συνταγή με μελιτζάνες, άκρως καλοκαιρινή. Ό,τι πρέπει για βουτιές με ψωμάκι στη σάλτσα!!! Τη συνταγή την πήρα από την μαμά ενός φίλου μου και την[...]

Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε κόκκινη σάλτσα ή ντοματόσουπα με Βασιλικό και Παρμεζάνα: Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο Pelmeni έτοιμα ή[...]

6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες 3/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι[...]

Δροσερή σαλάτα γιαουρτιού με τόνο & μελιτζανα & χωριάτικο παξιμάδι, σε πέντε λεπτά. Τι χρειαζόμαστε: Βιολογικό Ολικής Αλέσεως Παξιμάδι 500γρ. Γιαούρτι[...]

Όλες οι αποχρώσεις του πράσινου σε μία σαλάτα. Τι μας έλεγαν οι γιαγιάδες μας, κάποτε ; “Οι πιο νόστιμες γεύσεις είναι οι πιο απλές”. Κι’[...]

2 καρότα 4 μεγάλες πατάτες 4 κολοκύθια 3 μελιτζάνες 2 πράσινες πιπεριές 1 πιπεριά Φλώρινας 3 ντομάτες 1 πράσο 1 κοτσάνι σέλερι 3 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και[...]

2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι μεγάλο 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κονσέρβα ντοματάκια κον κασε 1 ντομάτα κομμένη σε χοντρά κυβάκια 100 γρ φέτα 1 κουταλάκι κοφτό[...]