Λαδερα χωρις ντοματα κουνελι

200 γρ καρδιές αγκινάρας σε κονσέρβα 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν 2 κουτ. σούπας ξίδι απο κρασί Xeres 4 κουτ. σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 4 κουτ.[...]

Τα λαχανικά του καλοκαιριού μπορούν να γίνουν η τέλεια αφορμή για gourmet μεζεδάκια. Finger food ρολάκια μελιτζάνας με αφράτη γέμιση ανθότυρου με παρμεζάνα[...]

10 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρόστενες) 1/2 λίτρο νερό 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. φρ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 καυτερές πιπεριές αποξηραμένες 1 κ.σ. φρ. βασιλικός[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 2 μεγάλες μελιτζάνες (½ κιλό περίπου) κομμένες σε λεπτές φέτες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το ταψί, 250 (γρ.) φρέσκια αναρή, λιωμένη[...]

1-2 μελιτζάνες φλάσκες λευκές (κατά προτίμηση) ή μαύρες 1 φλυτζάνι περίπου αλεύρι 2 κ.σ. περίπου δυόσμος 1 κ.σ. περίπου βασιλικός (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι[...]

10 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρόστενες) 1/2 λίτρο νερό 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. φρ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 καυτερές πιπεριές αποξηραμένες 1 κ.σ. φρ. βασιλικός[...]

Μια σούπα που μπορεί να γίνει με κατεψυγμένο αρακά, αλλά αν την κάνετε με τον ολόφρεσκο αρακά της άνοιξης, η γεύση πραγματικά θα είναι διαφορετική. Συνταγή :[...]

Υλικά : 1 πακέτο τυρί κρέμα 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί romano 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη[...]

Υλικά Μελιτζάνες 2 Τυρί κρέμα 1 κουτί Βασιλικός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Αλάτι - πιπέρι Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα[...]

Η θάλασσα είναι η καρδιά του ελληνικού καλοκαιριού. Δεν μπορεί, λοιπόν, να λείπει και από το πιάτο μας. Το πρόβλημα είναι ότι τα ψάρια είναι πλέον είδη...[...]

φωτο: David Loftus Υλικά (για 4 άτομα) 2 μέτριες μελιτζάνες Ντρέσινγκ 2 κ.γλ. ζάχαρη 4 κ.σ. σόγια σος 3 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι 2 κ.γλ. σησαμέλαιο Ξύσμα και[...]

Υλικά για 4 άτομα: 2 κούπες ρύζι 1 κούπα αρακά λίγη μέντα (ή δυόσμο) κ βασιλικό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι λευκό 1/2 κούπα λευκό κρασί (της αρεσκείας μας) 1[...]

Οι μελιτζάνες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, όπως και να τις μαγειρέψω! Αφθονούν χειμώνα καλοκαίρι στα μανάβικα ή στις λαϊκές αγορές και δεν μου λείπουν[...]

1 συσκευασία μεγάλα μανιτάρια 2 μελιτζάνες ψημένες (κανονικές σε μέγεθος) Βούτυρο (περίπου μισό κουταλάκι για κάθε μανιτάρι) Ό,τιδήποτε σε τριμμένο κίτρινο[...]

Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση στο: http://food.pathfinder.gr/inside/?video=2179773 Μελιτζάνες σε ροδέλες, με κόκκινη σάλτσα και πατάτες στο φούρνο,[...]

10 ή 12 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ. βασιλικός ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος ⅓ φλιτζ. τριμμένο κεφαλοτύρι ⅓ φλιτζ. μπλε τυρί ⅓[...]

Υλικά : 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες μικρές 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ[...]