Λαδερα χωρις ταμπασκο κυμινο παπια

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ KEFALONIAPRESS.GR 9 Μαίου 2004 Αγαπητοί εν μαρμίτα αδελφοί! σήμερα βγήκα τσου Κεφαλλονίτικους αγρούς να εξερευνήσω την[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Απλά πράγματα. Αυτό χρειάζεται για να αναδειχθεί η γεύση και να νιώσεις το εποχιακό αυτό λαχανικό στο μέγιστο. Μετά τα άγρια, ατίθασα[...]

Οι Οβριές (βρυωνιές ή αβρωνιές ή tammus comunis) είναι πολυετή, αναρριχώμενα φυτά που ομοιάζουν με τον κισσό. Από το Μάρτιο μέχρι τον Απρίλιο συλλέγονται οι[...]

Μερίδες 4 Προετοιμασία 15΄ Μαγείρεμα περίπου 25΄ Υλικά 1 βάζο ή 1 κονσέρβα καρδιές αγκινάρας στο λάδι. 60 ml ελαιόλαδο (ή το λάδι από το βάζο με τις[...]

900 γρ. πατάτες baby 500 γρ. σπαράγγια 100 γρ. αρακά 100 γρ φασολάκια φρέσκα μόλις βρασμένα 4 μικρά ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες Για τα κρεμμύδια πίκλες[...]

Κάθε εποχή έχει τις χάρες τις και τις λιχουδιές της αλλά ετούτη η εποχή το παρακάνει: φράουλες, σπαράγγια, αγκινάρες, αρακάς και πάει λέγοντας. Τα δε[...]

Υλικά γλυκές κόκκινες πιπεριές 4 ντομάτες 2 ώριμες σπαράγγια 500 γρ. μόνο οι κορφές φασολάκια 300 γρ. ελαιόλαδο 2/3 του φλιτζανιού ξερά κρεμμύδια 4[...]

Μετά από αρκετά χρόνια, πήγα με τον άντρα μου, στα μέρη που κάποτε μαζεύαμε τα σπαράγγια και τις οβριές, παρέα με τη γιαγιά μου. Επειδή δεν βρήκαμε αρκετά,[...]

ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ : ΕΝΑ ΝΟΣΤΙΜΟ ΠΙΑΤΟ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ Μόλις περάσει το Πάσχα και ενώ το καλοκαίρι είναι προ των πυλών, γίνεται και ο ...[...]

Υλικά γλυκές κόκκινες πιπεριές 4 ντομάτες 2 ώριμες σπαράγγια 500 γρ. μόνο οι κορφές φασολάκια 300 γρ. ελαιόλαδο 2/3 του φλιτζανιού ξερά κρεμμύδια 4[...]

Υλικά γλυκές κόκκινες πιπεριές 4 ντομάτες 2 ώριμες σπαράγγια 500 γρ. μόνο οι κορφές φασολάκια 300 γρ. ελαιόλαδο 2/3 του φλιτζανιού ξερά κρεμμύδια 4[...]

'Οταν πιάνει η ζέστη και φτάνει το καλοκαίρι έρχεται η ώρα των γεμιστών λαχανικών! Το σπίτι γεμίζει μυρωδιές από ντομάτα, κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά και[...]

Οσεφ Βησσαρίων Παρθένηςμας προτείνει ως κυρίως πιάτο, ψητά ρολά από φιλέτα πέστροφας γεμιστά με λαχανικά! Το συνοδευτικό πιάτο είναι μία ταρτάρ ντομάτας με[...]

Τον τελευταίο καιρό έχουμε εντάξει αρκετά συχνά στην διατροφή μας τα σπαράγγια. Τα σπαράγγια έχουν ελάχιστες θερμίδες, ενώ ταυτόχρονα φημίζονται για τις[...]

Oι κύβοι λαχανικών είναι απαραίτητοι στη μαγειρική γιατί νοστιμίζουν τα φαγητά. H παρασκευή μάλιστα πολλών συνταγών βασίζεται στο ζωμό λαχανικών. Oι[...]