Λαδερα χωρις φινοκιο μαχλεπι σουσαμι

Για 2-4 άτομα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μέτριες φρέσκες ντομάτες 1 γεμάτη κουταλιά πελτέ αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1000 – 1200 γρ. διάφορα χόρτα γλυκά (ραδίκια,[...]

5 Ιουνίου 2015 Τις προάλλες βρήκα πολύ ωραίο αρακά και σπαράγγια στη λαϊκή της γειτονιάς μου και καθότι είναι δυο από τα αγαπημένα μου υλικά, πήρα αρκετές[...]

Ένα διαφορετικό ριζότο που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Κλεομένης Ζουρνατζής. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 45΄, μαγείρεμα περίπου[...]

Εκλεκτά υλικά για ένα καθαρά ανοιξιάτικο πιάτο! Επιστροφή με ένα καθαρά ανοιξιάτικο φαγητό που απολαύσαμε πριν λίγες μέρες. Για τους ασκολύμπρους σας έχω[...]

Λιτό παραδοσιακό πιάτο με υπέροχο συνδυασμό γεύσης και αρωμάτων! Τα μαυρομάτικα φασολάκια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα όσπρια από την άποψη της διατροφικής[...]

Τα αλάδωτα είναι χρήσιμα ιδιαίτερα τη Μεγάλη Εβδομάδα που αισθανόμαστε ευλαβική υποχρέωση να στερηθούμε συμβολικά και ουσιαστικά κάθε είδους υλική παρηγοριά.[...]

Μιας και κάποιοι φίλοι μας έχουν ήδη ξεκινήσει την νηστεία των Χριστουγέννων, μαγειρέψαμε σήμερα ένα πολύ νόστιμο λαδερό φαγάκι. Αυτήν την εποχή, αλλά και όλο[...]

Ένα φαγάκι που συνηθίζουν στα μέρη μου, πολύ πολύ νόστιμο! Τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια «γλυκά»[...]

Υλικά: Για τη ζύμη πίτσας: 3 -3 ½ αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 φλυτζανάκι νερό χλιαρό 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές λάδι Για τη[...]

Υλικά: 500 γρ. σπανάκι 1 κιλό διάφορα άγρια χόρτα (εκτός από ραδίκια) 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι άνηθο 1/4 ματσάκι μάραθο 1/2 ματσάκι δυόσμο 500 γρ.[...]

Από τους ωραιότερους συνδυασμούς υλικών! Ιδανικό για τη νηστεία των Χριστουγέννων που αρχίζει αύριο! Η γεύση και η μυρωδιά του μάραθου είναι συνδεδεμένη με[...]

30 Μαΐου 2016 Οι μελιτζάνες είναι από τα ωραιότερα λαχανικά της μεσογειακής κουζίνας και για αυτό αποτελούν την βάση για μερικά από τα πιο γνωστά φαγητά της[...]

1,300 μελιτζάνες περίπου (3 μεγάλες ή 4 μέτριες) 500 γρ πατάτες 1/2 φλυτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι …για τη σάλτσα του κιμά 900 γρ αρνίσιο κιμά (ή συνδυασμό με[...]

Τις σουπιές ο γέρων Επιφάνιος τις µαγειρεύει χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. Από το ζουµί των σουπιών χρησιµοποιεί ένα µέρος για το µαγείρεµα των[...]