Λαδερα χωρις ωμοπλατη καρυ περγαμοντο

Ο μουσακάς είναι αδιαμφισβήτητα το πιάτο-σταθμός που ιστορικά όρισε τη λόγια ελληνική κουζίνα. Την κουζίνα δηλαδή, που δεν προήλθε απ’ την μαγειρική παράδοση[...]

Π όπως «Πεθερικά» Το μεγαλύτερο πρόβλημα που προκύπτει μέσα σε λίγα λεπτά είναι ότι μπαίνει η κουζίνα σου στο μικροσκόπιο (και το υπόλοιπο σπίτι, βεβαίως,[...]

Υπέροχα ψωμάκια γεμιστά με τυριά γαλοπούλα και ψιλοκομμένη πιπεριά σκέτος αφρός !!! Σνακ για όλες τις ώρες και για τα παιδιά μας στο σχολείο!! Τα έφτιαξα και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά ή λάπα 100 γρ. κιμάς χοιρινός 4 κομμάτια Φέτα Παρνασσού (40 γρ. το κάθε ένα) 4 μισές φέτες τομάτας 1 κ.γ.[...]

Ένα απλό και συνηθισμένο λαχανικό μπορεί να γίνει ένα ωραιότατο μεζεδάκι για μπύρα ή κρασί με πολλές παραλλαγές. Εύκολο και γρήγορο. Υλικά: 2 μελιτζάνες[...]

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυρί στο φούρνο Φαγητό του καλοκαιριού, πεντανόστιμο, αρέσει σε όλους και γίνεται ανάρπαστο!!! Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες σε[...]

250 γραμμάρια σπαγγέτι 2 ντομάτες πολτοποιημένες 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μέτριο τριμμένο καρότο αλάτι - πιπέρι 1 φύλλο[...]

Τώρα το καλοκαίρι περνάμε μαζί με τα παιδιά μας αρκετές ώρες στην παραλία , κολυμπάμε και παίζουμε μέχρι να νυχτώσει , τι γίνετε όμως με το φαγητό των παιδιών[...]

Ωραία, μάθαμε και ποιοι θα πάνε στον τελικό και ησυχάσαμε…… Μια υπομονή ακόμα και τελείωσε! Και τι δεν σας έχω φτιάξει σήμερα! Νομίζω ότι πλέον έχω[...]

Για 2-4 άτομα 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας 1 ματσάκι άνηθο 1 μικρό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες ελαιόλαδο[...]

Με μια κάπως διαφορετική μακαρονάδα να σας ευχηθώ Χρόνια Πολλά για τη Κυριακή της Τυρινής. Τα καλύτερα για σας και τους ανθρώπους που αγαπάτε, ενώ με το καλό[...]

Η μελιτζάνα γίνεται με πολλούς τρόπους : ψητή , τηγανιτή , μπαίνει σε μαγειρευτά φαγητά με κρέας ή πουλερικά , πουρές , σε σαλάτα αλλά και στο ξύδι (τουρσί) ,[...]

Αγκινάρες με νόστιμη γέμιση...απολαυστικό σαν κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Για[...]

Όταν η κόρη μου έκανε μεταπτυχιακό στο Ρότερνταμ της Ολλανδίας πήγαμε με το μικρό μου γιο να τη δούμε και να την χαρούμε για κάμποσες μέρες. Επειδή είχαμε[...]

Φουρνου Τι χρειαζόμαστε: 2 πακετα αγκιναρες 200γρ γκουντα 200γρ κεφαλογραβιερα 200γρ κασερι 200γρ εμμενταλ ζαμπον σε κυβακια κατα βουληση (προαιρετικα)[...]