Σουπες

Υλικά: 2 κιλά κρέας βοδινό (ή μοσχάρι αν δε βρείτε) 10 μέτρια κρεμμύδια 5 παντζάρια βρασμένα (ή κονσέρβα) 5-6 πατάτες 4 καρότα 4 χούφτες λάχανο κομμένο[...]

Υλικά: 2 ώριμα μέτρια πεπόνια 2 φλυτζάνια χυμό πορτοκαλιού χυμό 1 λεμόνι ξύσμα 1 κ.σ τριμμένο τζίντζερ 4 ακτινίδια 8 φράουλες 1 χούφτα μελισσόχορτο[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 καρότα μέτρια ψιλοκομμένα 1 κολοκύθι μέτριο ψιλοκομμένο ½ φινόκιο ψιλοκομμένο 500 γρ. καβουρόψιχα ή σουρίμι[...]

Υλικά: Μισό κιλό γιαούρτι 1 ποτηράκι λάδι Μισό λίτρο νερό 50 γρ ψιλοκομμένο καρύδι 1 αγγούρι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο αλάτι πιπέρι λίγο[...]

Υλικά: 1 φαγκρί 1,5 έως 2 κιλά 300 γρ πατάτα σε κύβους 2 καρότα σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 χρωματιστές πιπεριές κομμένες 1 ματσάκι[...]

Υλικά: 300 γραμ. μοσχαράκι 4-5 πατάτες 2 κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο 4 καρότα 2 κολοκύθια 1 κουτάλια της σούπας τολατοχυμό αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: [...]

Υλικά: 750γρ γιαούρτι (στραγγιστό ή σακούλας) 1 κούπα πλιγούρι 2 κουτ.γλυκού δυόσμο νερό, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Αφήνουμε σε θερμοκρασία[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους 4-5 καρότα 1 ματσάκι σέλινο 5 κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλα) 2-3 κρεμμύδια ξερά μέτρια λίγο[...]

Υλικά: 1/2 πακέτο μακαρονάκι κοφτό 2 πατάτες 4 καρότα σέλινο 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι λάδι 250 γρ.χυμό ντομάτας Εκτέλεση: Κόβουμε τα[...]

Υλικά (για 8 άτομα): 2 κιλά ψάρια μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια 2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα 1/2 κιλό κολοκύθια μικρά 1/2 κιλό[...]

Υλικά: 2 κιλά χοιρινά ποδαράκια και μερικές ουρές 2 μέτρια καρότα 1 μικρό κεφάλι σέλερυ χοντροκομμένο μισό ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο[...]

Υλικά: 'Ενα μικρό κουνουπίδι Δύο κολοκυθάκια μέτρια 3 ντομάτες τριμένες ή 200 γρ. ντοματάκια κονσέρβα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι 2 πατάτες 2 πράσα (το λευκό μέρος) 1 φύλλο δάφνης 3 ποτήρια νερό 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου 3-4 κουτ. κρέμα γάλακτος αλάτι,[...]

Υλικά: 1 κιλό ψάρι βλάχος (ή ροφός ή σψυρίδα ή στείρα) σε φέτες ή και ολόκληρο 8 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες 2 μεσαία κρεμμύδια κομμένα στα 2 4 καρότα[...]

Υλικά για 4 άτομα: 5 φλ. καρότα χοντροτριμμένα 3 κουτ. τζίντζερ τριμμένο 2 σκελ. σκόρδο λιωμένο ½ φλ. κρεμμύδι τριμμένο 4-5 φλ. ζωμό κοτόπουλου ½[...]

Υλικά: Μισό κιλό καθαρισμένα σπαράγγια 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 μεγάλη πατάτα 250 γρ κρέμα γάλακτος 1 λίτρο ζωμό κρέατος Αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό[...]

Υλικά: 3 καρότα 2 πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό 3 ντομάτες μέτριες αλάτι-Πιπέρι πιπέρι τσίλι σαφράν κάρυ βούτυρο 1/2 ποτήρι φρέσκια κρέμα Εκτέλεση: [...]

Υλικά: 200 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο κομμένο σε μισές[...]

Υλικά: 300 γρ. κιμά αλάτι (λίγο) μισό πράσο (ψιλοκομμένο) 2 μέτρια καρότα (ψιλοκομμένα) 1 μέτρια πατάτα σε μικρα κομμάτια Εκτέλεση: Πλάθουμε τον[...]