Σουπες χωρις πρασσο

Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια κονσέρβα 1 λίτρο ζεστό νερό 1/3 φλιτζανιού ρύζι Καρολίνα 1 ασπράδι αυγού ¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού ¼ φλιτζανιού[...]

υλικά 1.500 ml ζωμός κoτόπουλου 200 gr. άσπρα φασόλια, 200 gr. κοφτό μακαρονάκι ή πάστα 3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 2 ντομάτες 1[...]

Υλικά 500 γρ. μανιτάρια άσπρα κομμένα στα 4 ανάλογα το μέγεθος 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 200 γρ. μαρούλι χοντροκομμένο 20 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά: 4 φλιτζάνια ανάλατος ζωμός κοτόπουλο. 4 φλιτζάνια νερό. 2 κουτ. σούπας ρύζι. 2 αυγά, χτυπημένα. 2 κουτ. σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού. ¼ κουτ. γλυκού[...]

Υλικά: ½ κιλό κρεμμύδια 3 κύβους ζωμό βοδινού 2 φλιτζάνια λευκό κρασί 2 φλιτζάνια παρμεζάνα τριμμένη ½ φλιτζάνι βούτυρο ½ κουτ. γλυκού πιπέρι[...]

Υλικά: 1 φαγκρί 1 ½ κιλό περίπου 300 γρ πατάτες σε κύβους 2 καρότα σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 πιπεριές διάφορα χρώματα κομμένες ½ κιλό σέλινο[...]

Υλικά: 400 γρ. βρασμένες γαρίδες 200 γρ. μπακαλιάρο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 25 γρ. βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 0,3 του λίτρου κρέμα γάλακτος 1 φύλλο[...]