Σουπες με μαντζουρανα

10 μανιτάρια Agaricus bisporus (είναι τα κλασικά άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες) 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 πατάτες σε κυβάκια 4 κομμάτια κομμένα[...]

4 Μπακαλιάρους 6-7 καρότα Φύλλα σελινόριζας (κατά βούληση) Και Σέλινορίζα 6 πατάτες λεμόνι (ανάλογα τα γούστα του καθενός) Αλάτι Πιπέρι Ματζουράνα ξερή 1[...]

2 συσκευασίες (των 400 γρ) λευκά φασόλια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα) 2 συσκευασίες (των 500 γρ) ψιλοκομμένη ντομάτα 2 . κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 1,2-1,5[...]

Η κλασική αμερικάνικη κακκαβιά(*) για όλες τις εποχές με πολλές παραλλαγές. Μύδια, στρείδια, πεταλίδια! Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό κυδώνια (ή 2 κονσέρβες 250[...]