Πουλερικα χωρις αμυγδαλοπαστα ουζο

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Οι περισσότερες φίλες μου γυμνάζονται συστηματικά εδώ και χρόνια. Εγώ από την άλλη, έχω να σηκώσω το χέρι από το Λύκειο όπου το[...]

Πρόκειται για εξωτικό κινέζικο πιάτο των Φιλιππίνων με Νουντλς Pancit Canton (με αυγό), γαρίδες, κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό, πατσά τηγανητό, κινέζικα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 γαλοπούλα 3 κλ. περίπου 4 φρ. κρεμμύδια 4 τεμ.μήλα πράσινα καθαρισμένα 4 τεμ.αχλάδια καθαρισμένα 500 γρ. κάστανα καθαρισμένα και βρασμένα 5[...]

‘On the first day of Christmas my true love gave to me, a partridge in a pear tree.’ «Την πρώτη μέρα των Χριστουγέννων η πραγματική μου αγάπη, μού χάρισε μια[...]

Τον τελευταίο καιρό όλο και αυξάνει η ζήτηση για εξωτικά κρέατα: Το φιλέτο από στήθος στρουθοκαμήλου σερβίρεται στα περισσότερα εστιατόρια της μόδας, ενώ πιο[...]

Της έχουν καταλογίσει πολλά: άνοστη, σκληρή, δύσκολη στο μαγείρεμα - όπως και να το κάνουμε, τη στιγμή που θα βγει μοσχομυριστή στο τραπέζι, στολισμένη στην[...]

‘On the first day of Christmas my true love gave to me, a partridge in a pear tree.’   «Την πρώτη μέρα των Χριστουγέννων η πραγματική μου αγάπη, μού χάρισε μια[...]

‘On the first day of Christmas my true love gave to me, a partridge in a pear tree.’ «Την πρώτη μέρα των Χριστουγέννων η πραγματική μου αγάπη, μού χάρισε μια[...]

5-6 μέτρια αχλάδια καθαρισμένα, κομμένα στη μέση, χωρίς κουκούτσια 1 ½ κιλό κοτόπουλο (προτιμούμε μπούτια) 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο[...]

Άνοστο το κρέας της γαλοπούλας, άπαχο, εύκολα μπορεί να στεγνώσει και να μην έχει καμμία ενδιαφέρουσα υφή και γεύση όταν φτάνει στο πιάτο μας. Γι αυτό και έχω[...]

Για το κοτόπουλο 4 κουτ. σούπας βούτυρο 3 μήλα (2 πράσινα – 1 κόκκινο) σε κυβάκια 2 αχλάδια σε κυβάκια 1 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή 1 χούφτα κουκουνάρι 1[...]