Πουλερικα με δαφνες

800 γρ. μπουτάκια ή στήθος φιλέτο κοτόπουλο σε κομματάκια 1/2 φλ. σπορέλαιο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φετάκια (μισοφέγγαρα) 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 50[...]

Παραλλαγή μιας παραδοσιακής συνταγής που δοκίμασα στη λίμνη Πλαστήρα. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κ. χοιρινό κομμένο για τηγανιά 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε[...]

Αυθεντική συνταγή, από τον Ινδό φίλο μου Ajay! Απογειωτική γεύση, ό,τι πρέπει για τώρα που χειμωνιάζει σιγά σιγά, αλλά και για τα "μεγάλα" κρύα! Τι[...]

Μαγειρεύουμε ελληνικά και οικονομικά ( κόστος 8,38 ). Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ζυμαρικά ολικής άλεσης 1 κ.γ. ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2[...]

1 μεγάλο κοτόπουλο (χωρίς πέτσα) κομμένο σε κομμάτια (κατά προτίμηση βιολογικό ή ελευθέρας εκτροφής) 2 δαφνόφυλλα 5-6 κόκκους μπαχάρι αλατοπίπερο 1,5 φλ. νερό[...]

2 Καρότα μέτρια κομμένα σε ροδέλα 1 μελιτζάνα μέτρια κομμένη σε μεγάλους κύβους 2 πιπεριές πράσινες κομμένη σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες[...]

Νόστιμες χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου και σάλτσα Τι χρειαζόμαστε: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο 1 ξερό κρεμμύδι[...]

Και πάλι από το βιβλίο "Κορφιάτικες συνταγές της καλής και της νόνας" της κ. Τούλας Κατσαρου - Βεργέτη από τις εκδόσεις του βιβλιοπωλείου Πλους. "Το[...]

14 μπουτακια κοτόπουλο 3 ποτήρια ριζι για πιλάφι 2 μικρά κρεμμύδια 2 φύλλα δάφνης κόκκους πιπέρι Αλάτι πιπέρι τριμμένο 1/2 κούπα ελεολαδο 50 γρ. βούτυρο 5[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6-7 kg. γαλοπούλα 2 λεμόνια κομμένα στα δύο 50 gr. βούτυρο 700 gr. ανάμικτα λαχανικά - καρότα, αρακάς, πατάτες, καλαμπόκι φύλλα μαϊντανός -[...]

1 κοτόπουλο 1.200 γρ. περίπου, κομμένο σε μικρές μερίδες 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο 1 φλυτζάνι λάδι 1 κιλό κρεμμύδια 500 γρ. πιπεριές 1/2 φλυτζάνι κόκκινο κρασί 2 κ.σ μαϊντανό 2 κ.σ γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο 1[...]

800 γρ κοτόπουλο 600 γρ πατατες 40 ml ελαιόλαδο 10 ml χυμος λεμονιου 15 γρ μουσταρδα 30 ml κρασί λευκο 60 ml χυμος πορτοκάλι 1/2 φυλλο δαφνης 1 σκελιδα σκορδο[...]

φύλλο Για το 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 500 γρ. κιμά[...]

1 ολόκληρο κοτόπουλο πατάτες ( όσες θέλετε, κομμένες σε κυβάκια,λίγο μεγαλούτσικες ) 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 ξυλάκι κανέλας 1 φύλλο δάφνης αλάτι, πιπέρι λάδι[...]

6 κοπανάκια κοτόπουλο θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. βούτυρο 3-4 μπαχάρια 1/2 lt ζωμό κοτόπουλο Για την σάλτσα μουστάρδας 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ.[...]

1.600 ml νερό 700-750 γραμ. κοτόπουλο 1 δαφνόφυλλο 4 κ.σ. λάδι 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό χτυπημένο 2 μεγάλα[...]

250 γρ. κουσκούς ή αστράκι 1 κ.γ. κόκκοι μαυροπίπερου 2 φύλλα δάφνης 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φιλέτα κοτόπουλου 2 καρότα σε κυβάκια 1[...]

4 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο ανοιγμένα και χτυπημένα για σνίτσελ σπαγγέτι ελαιόλαδο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο σκόρδο σε σκόνη φύλλα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό κόκορας κομμένος σε μερίδες (ζητάμε να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης μας) 200 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 γρ. ψιλοκομμένη τομάτα (σε[...]