Πουλερικα χωρις λουιζα ζαμπον ρυζι

Είναι μια γλυκόξινη ελαφριά συνταγή, ιδανική για την άνοιξη που οι φράουλες είναι άφθονες. Αφιερωμένο σε αυτούς που λατρεύουν τις φράουλες.... Τι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Πρωτοχρονιά και όλοι τρελαινόμαστε με το μενού και τους ιδανικούς συνδυασμούς. Μήπως τελικά τα πράγματα είναι πιο απλά από ότι φανταζόμαστε; Η παρακάτω επιλογή[...]

600 γρ. στήθος πάπιας με το δέρμα Αλάτι, πιπέρι μαύρο Για τη σάλτσα: 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. κοκκάρια ψιλοκομμένα (κρεμμύδια στιφάδου η[...]

Αυτή ή εβδομάδα ήταν λίγο αγχώδης. Στο γραφείο να γινεται πανικός, σπίτι να μην προλαβαίνω με τα ραντεβού και τις υποχρεώσεις και η άδεια να πλησιάζει και να[...]

Υλικά 4 φιλετα κοτοπουλο κομμενα σε λωριδες 16 πατους από κατεψυγμενη αγκιναρα (εγω προτιμω το αγριο αγκιναρακι υπαρχει σε μεγαλα σουπερ μαρκετ) χυμος από[...]

H γαλέτα (galette) είναι γαλλικής επινόησης μαγειρικός όρος από το ‘galet=βότσαλο φαγωμένο απ΄τον καιρό και λείο’, που προσδιορίζει το επίπεδο,[...]

Μελιτζάνες από τις γλάστρες μας!!! Φέτος στην ταράτσα ο κύρης του σπιτιού φύτεψε: πιπεριές (επιτέλους όχι καυτερές - δύο χρονιές στη σειρά μόνον καυτερές από[...]

Μια ιδιαίτερη γλυκοκαυτερή πίτσα γαρνιρισμένη με φρέσκιες φράουλες και κόλιανδρο από την Chris και το blog της ''The Cafe Sucre Farine'' . υλικά 3 κουταλιές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]