Πουλερικα χωρις λεμονι μαραθος

400γρ. φιλετάκια κοτόπουλου (στήθος) 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. δενδρολίβανο ½ κγ. θυμάρι ½ κ.γ. πάπρικα και κύμινο αλάτι κόκκινο κατά προτίμηση πιπέρι [...]

1 στήθος κοτόπουλο 80 γρ. κοπανιστή Μυκόνου Κρασί Μαυροδάφνη Αλάτι, πιπέρι Θυμάρι Παίρνουμε το στήθος κότας, το ανοίγουμε και το χτυπάμε καλά. Το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κεφτεδάκια κοτόπουλο   Υλικά 800 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο Ψιλοκομμένη 200 γραμμάρια μπέικον 4 φρυγανιές 1½ φλιτζάνια[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ηλιέλαιο 100 ml[...]

Από την πασταφλώρα με αγάπη στην GreekMasa. Μιά λιχουδιά! Υλικά  10 κοπανάκια κοτόπουλου 1 κουτάκι μπύρα, ελάχιστο  ελαιόλαδο  1/2 ποτήρι του κρασιού αλάτι[...]

Σε 20 λεπτά έχετε ένα υπέροχο φαγάκι τόσο έκανα για να το κάνω! Σας ήρθανε ξαφνικά στο σπίτι κόσμος μέχρι να στρωθεί το τραπέζι το φαγητό θα είναι έτοιμο![...]

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο 1,5 κιλό, ανοιγμένο πεταλούδα 1 κ.σ. κάρυ σε σκόνη 80 γρ. ελαιόλαδο Λίγο θυμάρι 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 2 σκ. σκόρδο Αλάτι Φρεκοτριμμένο[...]

Είχε καιρό να κάμω κάτι νέο. Τζαι είχε ακόμα παραπάνω καιρό που ήθελα να κάμω κάτι τέτοιο. 500γρ κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτηρο/μαργαρίνη 1[...]

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα πάπιας 50 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο Για τα μήλα 2 πράσινα μήλα 2 κ.σ. ζάχαρη 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος Για τον πουρέ πατάτας 500[...]

Ο κιμάς από κοτόπουλο δεν περιέχει λιπαρά, γι αυτό και τον προτιμώ πολλές φορές. Στην σημερινή μου συνταγή τον έβαλα σε μπιφτεκάκια νόστιμα και ελαφριά, τα[...]

Υλικά για 2 άτομα: 4 κολοκυθάκια μέτρια προς μεγάλα 350 γρ. κιμάς από κοτόπουλο 200 γρ. ντομάτες τριμμένες 1/2 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι 1[...]

Κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα και τσένταρ & ψητή πατάτα (ή πώς να αξιοποιήσετε τα κεφτεδάκια που σας περίσσεψαν) Εδώ είμαι κι εγώ! Μετά από μακρά (αλλά[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο στα 8 1 πορτοκάλι σε φέτες 1 πορτοκαλιού το χυμό 3/4 φλυτζάνισόγια σως 1/2 φλυτζάνι μελι 1/2 φλυτζάνι κρασι θυμάρι 3 σκελ. σκόρδο[...]