Πουλερικα χωρις συκα κεφαλοτυρι

ΥΛΙΚΑ 1 φιλέτο γαλοπουλα μισό κιλό πορτοκάλια βούτυρο 250 γρ. κους κους 250 ζωμός κότας εστραγκόν φρέσκο ή ξηρό κουκουνάρι σταφίδες ξανθές 1 πράσο [...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για το κοτόπουλο: 4 μπούτια κοτόπουλο με το δέρμα, χωρίς κόκκαλο 4κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ κόλιανδρο σπόρους σπασμένο 2 πράσα μεγάλα κομμένα σε[...]

Γέμιση γαλοπούλας Υλικά 250 γρ κιμά 200 γρ συκωτάκια πουλιών 100 γρ μπέικον 2 φλιτζάνια ρύζι 200 γρ κάστανα 1 χούφτα κάσιους 3 κ,σ κουκουνάρι ψημένο 1 ξερό[...]

Μια πεντανόστιμη γέμιση, για κοτόπουλο ή γαλοπούλα, που θα μεταμορφώσει το φαγητό σας. Ακόμη κι αν δεν είστε φίλοι των πουλερικών, το γευστικό αποτέλεσμα θα[...]