Πουλερικα χωρις τσοφλι κανελογαρυφαλλο σκορδο

Υλικά (για 2 άτομα) 1 ώριμο μάνγκο (σε κύβους) 1 ματσάκι φρέσκο κορίανδρο 2-3 κ.σ. μαρμελάδα ροδοπέταλων 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 κ.σ. κύμινο­ 1/4 κ.σ.[...]

υλικά για τον ζωμό 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά 2 καρότα 2 κοτσάνια σέλερυ 1 κρεμμύδι 15 ποτήρια νερό εκτέλεση Βάζετε σε μία μεγάλη κατσαρόλα όλα τα υλικά. Μόλις[...]

8 φτερούγες κοτόπουλου 2 πιπεριές τσίλι ¼ κ.γ. κάρυ 2 λάιμ (ο χυμός και το ξύσμα του) ½ κ.γ. τζίντζερ τριμμένο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα [...]

600 γρ. κομμένο στήθος κοτόπουλου 1 κ.σ. κόκκινη πάστα κάρι 2/3 φλιτζ. γάλα καρύδας 3 κ.σ. φυτικό λάδι 2 κ.σ. fish sauce 1 κ.σ. ζάχαρη 4 φύλλα λάιμ Βάζετε το[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές -1 κ.γ.μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο -χυμό από 2 λάιμ και το ξύσμα από το ένα -1 σφηνάκι τεκίλα ή[...]

ΣΩΤΑΡΕΤΕ με λίγο ελαιόλαδο... 2 στήθη από κοτόπουλο κομμένα σε κομματάκια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κίτρινη πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες καπνιστή[...]