Πουλερικα - Στην κατσαρολα

1 κοτόπουλο ή όποιο μέρος του προτιμάτε 4 γαρύφαλλα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 2 πράσα σε ροδέλες (το λευκό μέρος) 2-3 μεγάλα[...]

Ένας πολύ νόστιμος συνδιασμός. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό φιλέτο γαλοπούλας (ή χοιρινού ή αρνιού) σε μερίδες 1/2 φλ. λάδι 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2-3[...]

Ένα απλό κοκκινιστό κοτόπουλο. Τι χρειαζόμαστε: 2 πόδια κοτόπουλο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κονσέρβα ντοματάκια μισό ποτηράκι του κρασιού κρασί της αρεσκείας σας 2[...]

Και πάλι από το βιβλίο "Κορφιάτικες συνταγές της καλής και της νόνας" της κ. Τούλας Κατσαρου - Βεργέτη από τις εκδόσεις του βιβλιοπωλείου Πλους. "Το[...]

Τη συνταγή την βρήκα στο Gourmet του 2005 και είναι από τον Ηλία Μαμαλάκη. Την έφτιαξα πέρυσι και είναι πεντανόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 350 γραμμ. μοσχαρίσιος[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό κόκορας κομμένος σε μερίδες (ζητάμε να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης μας) 200 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 γρ. ψιλοκομμένη τομάτα (σε[...]

Το μαρινάρισμα της γαλοπούλας μέσα στο αλατόνερο κάνει το κρέας της πιο νόστιμο, ζουμερό και επίσης μαγειρεύεται και πιο γρήγορα. Το βασικό μείγμα αποτελείται[...]