Ψαρικα με ανηθο

Υλικά: 3 φιλέτα πέρκα 2 καρώτα σε φέτες (ζουλιεν) 4 αγκινάρες κομμένες στα τέσσερα 1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 4 πατάτες κομμένες ροδέλες 4 κλωναράκια[...]

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ) 16 ωραίες φέτες καπνιστού σολομού (ή καπνιστής ροζ πέστροφας – Smoked Salmon Trout), 16 μικρές/μέτριες γαρίδες (½ περίπου κιλό).[...]

Υλικά για 6-8 άτομα 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, 3 μέτριες πατάτες (½ κιλό περίπου), κομμένες     σε κυβάκια, 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια,[...]

Οι σαλάτα είναι για 4-6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 χταπόδι, περίπου 1.300-1.500 γρ., καθαρισμένο 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί ½ πράσινη[...]

1/3 φλ ελαιόλαδο 4 μέτρια πράσα σε φέτες 4 φρέσκα κρεμμύδια σε φέτες 4 καλαμάρια κομμένα σε φέτες 2 φρέσκες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κιλό σέσκουλα[...]

Μια ωραία καλοκαιρινή συνταγή για πικάντικη σαλάτα με μύδια και λαχανικά που θα χρειαστεί να έχεις χρόνο, υπομονή και όρεξη! Μπορεί να αργεί στην προετοιμασία[...]

ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ . ΥΛΙΚΑ 1 κιλο μυδια φρεσκα με το κελυφος 1 φλυτζανι λευκο κρασι 1 μεγαλη ωριμη ντοματα ψιλοκομενη ½ ματσακι ανιθο ψιλοκομενο 2 κρεμμυδακια[...]

Ο Αρχέστρατος, ο συγγραφέας του 4ου αιώνα π.Χ., που πρώτος ασχολήθηκε με τα γαστρονομικά, συμβούλευε να μαγειρεύουμε τα ψάρια με απλό τρόπο, νοστιμίζοντάς τα[...]

Οι βορειοελλαδίτικοι σαρμάδες γίνονται πολλές φορές με λάχανο τουρσί και έχουν πολύ ξεχωριστή γεύση. Ειδικά αν τους γεμίσετε με παστό μπακαλιάρο. Υλικά 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 γαλλική μπαγκέτα 100-120 γρ. καπνιστή πέστροφα 1 ψιλοκομμένο κλαράκι σέλινο (ή σέλερι) 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ψίχα από 3-4[...]

Για 2-4 άτομα 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ 1 αυγό 1 σκελίδα[...]

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!! ΥΛΙΚΑ 1 ψάρι κατεψυγμένο μπακαλιάρο ξεπαγωμένο πλυμέν ... ο και κομμένο σε ροδέλες 1 ποτήρι κρασί λευκό ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια ξερά[...]

Είναι μια συνταγή που έφτιαξα μόνη μου..και την θαυμάζω..! Περιλαμβάνει σολομό και μπαχαρικα! Ελπίζω να σας ενδιαφέρει, γιατι είμαι μολις 16 χρονών και έχω[...]

Υλικά Γαρίδες 1/2 κιλό μεγάλες Λάχανο άσπρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο Λάχανο κόκκινο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο Σέλινο 1/2 φλυτζάνι του[...]

Ο καιρός βροχερός... στο σπίτι με μια παιχνιδιάρικη διάθεση! Παίζουμε με τα χρώματα! Φέτες βακαλάου στον ατμό με πουρέ τρίχρωμο από αρακά, καρότο και πατάτα![...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό μέτριες ωμές γαρίδες 2½ φλ. (500 γρ.) ρύζι Arborio για ριζότο 1 μεγάλη ντομάτα τεμαχισμένη 2-3 κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα τους[...]

Μια πολύ νόστιμη συνταγή με γαλέο και χόρτα στο φούρνο. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Ψάρια Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Ψάρια Άλλες κατηγορίες Συνταγές Light Όλες[...]

Δροσιστική σαλάτα με γαρίδες Συνταγή : enmesodiatrofis.gr Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 2 φλ. γαρίδες 4 κ.σ.[...]

Σήμερα είναι μια από εκείνες τις φορές που η συνταγή μας έχει ένα μικρό βαθμό δυσκολίας. Κι αυτό γιατί έχει αρκετά βήματα στην παρασκευή της, αλλά απαιτεί και[...]

Υλικα 1 κιλο μυδια με το κελυφος τους 1 κουπα ρυζι μπασματι (ή καρολινα) 2 μεγαλες ωριμες ντοματες στον τριφτη 1 κρεμμυδι στον τριφτη 1 μεγαλη σκελιδα σκορδο[...]

700γρ.-1 κιλό παστός μπακαλιάρος ή κατεψυγμένος (φιλέτο με δέρμα) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. κρασί λευκό 1 κλωνάρι σέλινο ½ πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μεγάλες φρέσκες γαρίδες 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτριες σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 1/2[...]

4 φιλέτα φρέσκου σολωμού 1 σελινόριζα 60 ml. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Για τη βινεγκρέτ 60 ml. ελαιόλαδο άνηθος χυμός ενός λεμονιού αλάτι και πιπέρι[...]

6 τσιπούρες των 350-500 γραμ. 2 ντοματες μέτριες ώριμες 2 μέτρια κολοκυθάκια 1 μέτριο καρότο 1 φρεσκο κρεμμυδάκι 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φύλλα[...]

Υλικά 1 κιλό μικρές γαρίδες 2 κίτρινες ή πορτοκαλιές πιπεριές φυλλαράκια από άνηθο ή φρέσκο κόλιανδρο Για το ζωμό ψαριού και τη ζελατίνη κεφάλια φρέσκων[...]

Τα καλαμάρια γεμιστά απαντώνται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Το δημομιλές καλαμάρι, και με μάλλον χαριτωμένο το επιστημονικό του όνομα loligo, είναι άκρως[...]

Νοστιμότατη γαριδομακαρονάδα, όπως την φτιάχνω εγώ. Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια λιγκουίνι 1 κιλό μέτριες, ή χοντρές γαρίδες (προτίμησή σας) 2 μεγάλες ώριμες[...]

1/2 κιλό ψιλοκομμένο σπανάκι 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο σέλινο ψιλοκομμένο κατά βούληση 1 κρεμμύδι ξερό κι ένα φρέσκο ψιλοκομμένα 3 καρότα σε κυβάκια 3[...]

2 νόστιμες & εύκολες συνταγές με χταπόδι! Ανήκει στην «οικογένεια» των θαλασσινών και το καταναλώνουμε πιο συχνά το καλοκαίρι, αλλά και κατά τη διάρκεια[...]