Ψαρικα - Στο τηγανι

Ετοίμασε το με όποιο ψάρι του γλυκού νερού προτιμάς. Εμείς επιλέξαμε την πέστροφα. Μην σε αγχώνει το λίπος της. Το λίπος των ψαριών είναι το μόνο που έχει[...]

Υλικά Πέστροφες 8 Αλεύρι 100 γρ Βιτάμ 200 γρ Αμύγδαλα φιλέ 100 γρ Λεμόνι 1 τον χυμό του Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες[...]

Μη σας ξενίζει το όνομα! Ούτε η χώρα προέλευσης (Μπανγκλαντές)! Πρόκειται για την τελευταία μας ανακάλυψη στην περιήγησή μας στις κουζίνες της Κεντρικής Ασίας![...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 6 πέστροφες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ 1/3 φλιτζανιού βούτυρο 1/3 φλιτζανιού λάδι 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αλεύρι για το τηγάνισμα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : Γαρίδες σουβλάκι: 4 δωδεκάδες γαρίδες μεγάλες 4 ξυλάκια για σουβλάκι 1 φλιτζ. φυτικό λάδι 4 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι[...]

4 πέστροφες 200 γρ. η καθεμία 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 5 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1 ποτήρι λευκό κρασί αλεύρι λάδι αλάτι Πλένετε, στεγνώνετε και[...]

4 πέστροφες 200 γρ. η καθεμία 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 5 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1 ποτήρι λευκό κρασί αλεύρι λάδι αλάτι Πλένετε, στεγνώνετε και[...]

12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 × 2,5 εκ. 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 × 2,5 εκ. 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

2 φιλέτα σολομού 1 κρεμμυδάκι 5 κλωναράκια άνηθο το χυμό και το ξύσμα από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ψιλοκομμένο πράσο από 1 κ.σ. ψιλοκομμένο καρότο,μάραθο,σέλερι 8[...]

Μια συνταγή απο τα τεφτεριά της μαμάς! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 1 τόνο (προτιμώ σε νερό) 1/2 πέστροφα ή σολωμό (απο τα συσκευασμένα που έχουν μέσα[...]

Ελαφρύ πιάτο με 340 θερμίδες η μερίδα. Τι χρειαζόμαστε: 1 φινόκιο (μαραθόριζα) 4 φιλέτα πέστροφας 2 κ.σ. ηλιέλαιο 170 γρ. μανιτάρια κομμένα φέτες 1 λιωμένη[...]

Αυτήν την φορά σας στέλλω πάρα πολύ νόστιμες λιχουδιές ! Μιά από αυτές είναι του αξέχαστου πατέρα μου φανταστικού σεφ από τον Βόλο, γνωστόν για τις[...]

Υλικά: 2 πέστροφες 2 αβγά αλεύρι σουσάμι σουσαμέλαιο ή άλλο σπορέλαιο αλάτι πιπέρι άσπρο (προαιρετικά) Εκτέλεση: Γδέρνουμε και[...]

Υλικά : 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 βολβό μάραθου 1 μάτσο σπαράγγια 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα dijon χυμό από 1 λεμόνι [...]