Ψαρικα χωρις μανγκο

Ένα χταπόδι με υψηλή περιεκτικότητα σε Κάλιο και Βιταμίνη C! Τι χρειαζόμαστε: μπανάνα γαρίφαλα

Τελευταίες μέρες του Σεπτέμβρη και αν και ο καιρός δεν επιτρέπει το μπάνιο στη θάλασσα, πηγαίνουμε στη θάλασσα για ψαράκι και ουζάκι με καλή παρέα φυσικά! Τι[...]

Ζυμαρικά με πικάντικες γαρίδες της Cajun Cuisine. Αυτή η συνταγή είναι ένα καυτερό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών, με υπέροχα αρώματα,[...]

Το ψάρι στη διατροφή μας Το ψάρι αποτελεί μια από τις πιο πλήρης και υγιεινές τροφές. Ιδανικό για δίαιτα, για ισορροπημένη διατροφή, για την καρδιά και τα[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ή γαλέου, καθαρισμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 4-5 σκελίδες σκόρδο 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 4-5 πατάτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2[...]

Ριζότο με θαλασσινά Υλικα για 2 ατομα: 4 μεγάλες γαρίδες καθαρισμενες 200γρ. γυαλιστερές(5-6τεμαχια) 200γρ.περιπου κυδωνια 300γρ. μυδια 1 φλιτζάνι λευκό κρασί[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ή γαλέου, καθαρισμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 4-5 σκελίδες σκόρδο 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 4-5 πατάτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2[...]

Το βασικό ερώτημα είναι «τι αξιόπιστο μπορεί να ξέρει ένας Καρδιτσιώτης για τα χταπόδια;». Η απάντηση: ό,τι έμαθα για τα χταπόδια προέρχεται από[...]

Ήταν και τότε 6 Απριλίου. Μετά ένα πολύωρο αλλά κι ονειρικό ταξίδι είχα φτάσει επιτέλους στις δυτικές ακτές της Γαλλίας. Είχε διασχίσει το Marais Poitevin, τη[...]

Στην νηστεία των Χριστουγέννων όπως με πληροφόρησαν, επιτρέπεται το ψάρι μέχρι του Αγίου Σπυρίδωνος. Έτσι για νηστεύοντες και μη, θα σερβίρω ένα από τα πιο[...]

8 τοματίνια 4 ροδέλες από φρέσκο ανανά (κομμένες στα 4 η καθεμία) 2 φιλέτα σολωμό 1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο 1 κ. σ. λάδι 50 γρ. ρόκα 2 κ. γλ. βασιλκό αλάτι,[...]

Για 2-4 άτομα 1 λίτρο ανθρακούχο νερό 700ml ζεστό νερό περίπου στους 70 βαθμούς 2-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3-4 φακελάκια από πράσινο τσάι 150 ml τσίπουρο 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα 1 γκρέιπ φρουτ κόκκινο κομμένο σε φέτες 20 γαρίδες ( χωρίς το κέλυφος) 2 αγγούρια μικρά κομμένα σε[...]

Το σπετζοφάι είναι για εμάς ένας αγαπημένος μεζές. Εκτός από το κλασικό όμως το έχουμε φτιάξει και με σουπιές ! Σήμερα δοκιμάσαμε μια τρίτη εκδοχή με χταπόδι,[...]

Αναρτήθηκε στις 22/03/2015 σε Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Μπακαλιάρος Αγιορείτικος με πατάτες & δαμάσκηνα Μια φανταστική απλούστατη συνταγή[...]

Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα λαχανικά της εποχής και να δημιουργήσουμε πίτες που θα ενθουσιάσουν την παρέα. Συνταγή : Περικλής Κοσκινάς. Μερίδες : για ένα[...]

Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για χταπόδι που είδα πρόσφατα στο μπλόγκ "Wonderfoodland" . Δοκιμάστε το! υλικά χταπόδι πατάτες μερικές σκελίδες σκόρδου[...]

Στην νηστεία, θα έπρεπε να στερούμαστε αυτό που αγαπάμε! Όταν όμως τα νηστίσιμα και μάλιστα τα θαλασσινά είναι από τα αγαπημένα πιάτα τι κάνουμε; Ευφραίνομεν[...]

Υλικά 1 μεγάλη και χοντρή φέτα μπακαλιάρου (περιπου 1500γρ) κουρκούτι ¾ φλ τσαγιού μπύρα 2 κουτ γλυκού λάδι 1 κουτ γλυκού αλάτι 1 αυγό 1 κρόκο αυγού 1[...]

Αναρτήθηκε στις 06/04/2015 σε Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές, Σως - Dressings, Ψάρι - Θαλασσινά Καλαμαράκια ψητά με ελαφριά σάλτσα Ταρτάρ Τραγανά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 τσιπούρα ή 1 λαυράκι (βάρος περίπου ένα κιλό) ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 χυμός λεμονιού 6 πατάτες 750 γραμμάρια αγκινάρες κατεψυγμένες[...]

Διαδικασία Οι κατεψυγμένες σουπιές είναι συνήθως καθαρισμένες. Μάλιστα, στην αγορά θα βρούμε και κατεψυγμένες σουπιές με το μελάνι τους σε ξεχωριστό σακουλάκι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 3 μέτρια μήλα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες κατά μήκος 1,25 φλιτζ.[...]

Μία διαφορετική πρόταση για το γιορτινό σας τραπέζι ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 600 γρ. φιλέτο σολομού 3 κ.γ. μουστάρδα Maille Dijon Originale 3 κ.σ.[...]

Ο καιρός αυτές τις μέρες, μας έδωσε άλλη μια ευκαιρία για ψάρεμα καλαμαριών και φυσικά δεν την αφήσαμε ανεκμετάλλευτη εν'οψει χειμώνα και κυρίως λόγω[...]

Υλικά: - 2 κιλά πατάτες - 1 κιλό σαρδέλες - 2 λεμόνια (ή 1 λεμόνι - 1 πορτοκάλι) - 1 κ.γ. ρίγανη - 1 κ.γ. κάρυ - 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη - 1/2 φλ. ελαιόλαδο -[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική ΕΧΟΥΜΕ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ ΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ. ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΑΙ 1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΑΖΙ ΜΕ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΜΟΛΙΣ ΜΑΡΑΘΟΥΝ ΡΙΧΝΟΥΜΕ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ[...]