Ψαρικα χωρις κετσαπ πραλινα

Με καφκιά και με μουρτάρι, η αλιάδα έχει χάρη!!! Οπου καφκιά είναι το πέτρινο γουδί και μουρτάρι το γνωστό σε όλους μας ξύλινο γουδοχέρι! Και είναι τόσο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ο γαύρος δεν είναι μόνο για το τηγάνι, γίνεται πολύ νόστιμος και στο φούρνο και μάλιστα με διάφορες συνταγές. Σήμερα θα τον φτιάξουμε με[...]

Υλικά (4 άτομα) 4 ατομικά φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Αλάτι - Πιπέρι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα[...]

3 μέτρια καλαμάρια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 2 κουτ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο[...]

Πρέπει να ομολογήσουμε ότι το συγκεκριμένο συνδυασμό δε θα μπορούσαμε να τον σκεφτούμε ποτέ! Μόλις έπεσε στα χέρια μας τον δοκιμάσαμε και ενθουσιαστήκαμε τόσο[...]

Τον τελευταίο καιρό ο Σ κι εγώ έχουμε πέσει λίγο σε χειμερία νάρκη. Δεν πολυβγαίνουμε τα Σαββατοκύριακα, προτιμώντας να κάτσουμε σπίτι και να δούμε αγαπημένες[...]

Υλικά Για το ψάρι 2 φρέσκα ψάρια (λαυράκι, τσιπούρα, μυλοκόπι), 600γρ. περίπου 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 4 κλωναράκια δεντρολίβανο Πιπέρι 1[...]

Μήλο ξανά στη σαλάτα μας. Γιατί ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κάνει το γιατρό πέρα αλλά 2 μήλα έχουν εγγυημένα αποτελέσματα! Αν δεν μας αρέσει ο σολομός όπως[...]

Ο σολομός είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Αυτό το ευπροσάρμοστο ψάρι είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε τα υγιή για την καρδιά, ωμέγα-3 λιπαρά[...]

Τα φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας είναι μια δικιά μου “πρωτότυπη” ιδέα για ένα επίσημο ή γιορταστικό δείπνο με ψάρι, όταν θέλει[...]

H Sandefjord Smør είναι μια κλασική Νορβηγική σάλτσα βουτύρου που πάει πολύ με ψάρι και δη σολομό.  Και αν δε ξέρουν οι Νορβηγοί από σολομό, τότε ποιος ξέρει;[...]