Ψαρικα χωρις λαχανο αρμποριο σχοινοπρασο

Υλικά 4 φιλέτα πέρκας 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (το έχω φτιάξει και με ξερό, όμως το φρέσκο είναι καλύτερο) 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό 2 δαφνόφυλλα (κατά[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες: 250 γρ. σπαγγέτι ολικής 6-8 γαρίδες No 2 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 σφηνάκι κονιακ 1 σφηνάκι ελαιόλαδο[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες: 4 αστακοί (μικροί) 300 γρ. ζυμαρικά linguine 900 γρ. ζωμός γαρίδας ή θαλασσινών ή νερό 1 σκελίδα σκόρδο 2[...]

Συστατικά   1χταπόδι περίπου 800γρ. 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπαχάρι 1κ.σ.μέλι 1/2φλ.χυμός ντομάτας [...]

Υλικά καραβίδες: 12 μεγάλες ανανάς: 1 φρέσκος σύγκλινο Μάνης: 300 γρ. μαντζουράνα: 7 γρ. ψιλοκομμένη βασιλικός: 7 γρ. ψιλοκομμένος κονιάκ: 75ml ντομάτες: 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 6 πέστροφες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ 1/3 φλιτζανιού βούτυρο 1/3 φλιτζανιού λάδι 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αλεύρι για το τηγάνισμα[...]

Υλικά λαζάνια ή φετουτσίνε: 500 γρ. γαρίδες: 600 γρ. φρέσκιες, καθαρισμένες (βρασμένες) κονιάκ: 2 κουταλιές της σούπας σπαράγγια: 8 κομμένα σε κομμάτια[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 χταπόδι (κατά προτίμηση φρέσκο, χτυπημένο) 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού[...]

2 κουταλιές μαιντανός ψιλοκομμένος 700 gr μύδια πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού λάδι αλάτι 500 gr γαρίδες 300 gr ρύζι arborio 3 κουταλιές[...]

Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1⁄2 φλιτζάνι γιαούρτι[...]

Υπέροχη μακαρονάδα με πιπεριές και γαρίδες Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 Μισό κιλό γαρίδες μεσαίες καθαρισμένες 2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένη[...]

1 πιπερια 1 κρεμμυδι 2 ντοματες 1/2 ντοματακι κονσερβα 3-4 σκελιδες σκορδο λιγο μαιντανο 3-4 φυλλα δαφνης 1 ποτηρακι τπυ καφε  κονιακ 1 ποτηρακι του κρασιου[...]

Υλικά 1 ή 2 αστακούς στο μισό κιλο 400 γρ ρύζι καρολίνα 200 γρ κρέμα γάλακτος Μισό φλιτζάνι κονιάκ 200 γρ σάλτσα ντομάτας 2 κρεμμύδια 1 καρότο Ελαιόλαδο 1[...]

Γευστικό φιλέτο γλώσσας με χυμούς και πολύχρωμες πιπεριές!! Τι χρειαζόμαστε: 6 φιλέτα γλώσσας 3 πολύχρωμες πιπεριές {κόκκινη,πράσινη,κίτρινη} σε ροδέλες 2[...]

Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 1 συσκευασία στικ καβουρόψιχας 1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε φέτες 1 τριμμένο καρότο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1 πιπεριά[...]

Τη συνταγή χταπόδι στιφάδο με κονιάκ και μέλι την "έκλεψα" από τον αγαπητό μου κ. Μαμαλάκη όταν την παρουσίαζε σε μια εκπομπή στην τηλεόραση. Όταν τη μαγείρεψα[...]

8 καλαμάρια μεγάλα 200 γρ. ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι ξερό 4 φρέσκα μικρά κρεμμυδάκια Ελαιόλαδο Κουκουνάρι Σταφίδες Μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι Ούζο-κονιάκ[...]

1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 3 μεγάλες φρέσκες ντομάτες σε κυβάκια ή ντοματάκια 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 σκελ. σκόρδο σε φέτες 2 πιπεριές σε[...]

3 γλωσσες κατεψυγμενες φρυγανια για το παναρισμα αλατι-πιπερι ελαιολαδο 1/2 φλυτζανακι κονιακ Πλενω τις γλωσσες και τις αλατοπιπερωνω. Βαζω ελαιολαδο στο[...]

Υλικά 3 φιλέτα σολομού 1 κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. βούτυρο Adoro ή φρέσκο βούτυρο 1 σφηνάκι κονιάκ 1 σφηνάκι νερό ½ σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος : 20 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 12-16 μεγάλες γαρίδες No 2 500 γρ. σπαγγέτι 2 σφηνάκια ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Κάποτε θεωρούσα ότι ο πιο αταίριαστος συνδυασμός που θα μπορούσε ποτέ να υπάρξει στο φαγητό θα ήταν το ψάρι με τα ζυμαρικά. Τελικά, έκανα[...]

1 πακέτο μακαρόνια 1 συσκευασία γαρίδες [700-800 γρ.περίπου] κατεψυγμένες ή φρέσκιες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 βαζάκια[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες: 4 αστακοί (μικροί) 300 γρ. ζυμαρικά linguine 900 γρ. ζωμός γαρίδας ή θαλασσινών ή νερό 1 σκελίδα σκόρδο 2[...]