Ψαρικα χωρις ηλιανθελαιο βρωμη

Υλικά καραβίδες: 12 μεγάλες ανανάς: 1 φρέσκος σύγκλινο Μάνης: 300 γρ. μαντζουράνα: 7 γρ. ψιλοκομμένη βασιλικός: 7 γρ. ψιλοκομμένος κονιάκ: 75ml ντομάτες: 2[...]

Υλικά τόνος φρέσκος: 4 φέτες, 220 γρ. η καθεμία κρεμμύδι ξερό: 150 γρ. ψιλοκομμένο βούτυρο: 50 γρ. ξινόμηλο: 200 γρ. καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια[...]

Υλικά ελαιόλαδο: 150ml μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας μύδια: 48 πιπεριά πράσινη: 1/2 χωρίς το κοτσάνι και τους σπόρους κρασί λευκό: 400 ml ρίγανη φρέσκια:[...]