Ψαρικα χωρις φασολακια

250 γρ. μύδια 200 γρ. φέτα 2 κ.σ. ντοματοπελτέ λίγο λάδι 1 κρεμμύδι λίγο πράσο 2 μικρά μανιτάρια 1 κ.σ. πάπρικα Οδηγίες Κόβουμε το κρεμύδι το πράσο και τα[...]

Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πράσο, τα λευκά και τρυφερά πράσινα μέρη, χοντροκομμένα 1 μέτριο φινόκιο χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού[...]

Έψαχνα καιρό μια συνταγή για σοκολατάκια με καραμέλα, καθώς λατρεύω τον συνδυασμό. Την βρήκα στο μπλογκ της Βίκης Κουμάντου και είναι από τα πιο νόστιμα και[...]

Για το γιορτινό σας μπουφέ, μια συνταγή από τους Νηστικούς Πράκτορες! Τι χρειαζόμαστε: 4 φετούλες καπνιστό σολομό 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γιαούρτι[...]

Χταπόδι με γλυκόξινη σάλτσα και άρωμα εσπεριδοειδών. Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό (η προετοιμασία του γίνεται όπως στη συνταγή ¨ Χταποδομεζές[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό (έβαλα 2 λούτσους) 2-3 μέτριες πατάτες 2-3 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 πιπεριά πράσινη 3 μέτρια κρεμμύδια  2 σκελίδες σκόρδο  Μισό φλ. Λάδι Μισό[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 ζωντανοί αστακοί (750 γρ. ο καθένας) 10 λίτρα βραστό νερό Αλάτι 20 ml νερό 4 κοφτές κ.σ. ζάχαρη από κοκκοφοίνικα 50 ml χυμός tamarind 30[...]

Υλικά: 4 φέτες σολομό φρέσκο 6 ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκες ντομάτες Αλάτι- πιπέρι Λάδι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις φέτες του ψαριού. Τις[...]

Αποχαιρετώ τις λιακάδες με ένα ποτήρι ούζο και αυτή τη συνταγή που φαίνεται δύσκολη αλλά δεν είναι. Υλικά Για τους χταποδοκεφτέδες 1 χταπόδι λίγο πάνω από ένα[...]

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. φιλέτο σολομού (χωρίς πέτσα) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη 70 γρ. κιχώριο (ή αλλιώς αντίδια ή αντίβ), κομμένο στη μέση 10 γρ.[...]

800 γρ. - 1 κιλό αστακό φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι 1 κ.γ. μπούκοβο 50 γρ. κονιάκ 1 κύβο κότας και 750 γρ.[...]

Στην ψαροταβέρνα «Κληματαριά», στις Μπενίτσες, δύσκολα βρίσκεις τραπέζι τέτοια εποχή. Εκτός από τους σταθερούς, μόνιμους κερκυραίους πελάτες, που[...]

Τα καλαμαράκια είναι αγαπημένο φαγητό των παιδιών μου εγώ όμως τηγανητά δεν τα κάνω κάποια φορά που προσπάθησα η κουζίνα έμοιαζε με βομβαρδισμένη. Λέω λοιπόν[...]

1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 2 μεσαίες τομάτες 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. γαρίδες Νο0 καθαρισμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για[...]

Φ έτος η θάλασσα δεν μας έκανε το κέφι με τα καλαμάρια ,τις λίγες φορές που πήγαμε μας έδωσε πολύ λίγα ώστε να'χουμε για τις μέρες της νηστείας. 2-3μαγειριές[...]

1/2 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι (εγώ έβαλα πολύχρωμα σήμερα) 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες και αποφλοιωμένες 1/2 κούπα ψιλοκομμένο ανανά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1[...]

Το σημερινό μας πιάτο είναι εμπνευσμένο από τα μεξικάνικα μπουρίτος! Πρόκειται για τορτίγιες οι οποίες γεμίζονται με ό,τι μπορείτε να φανταστείτε, τυλίγονται[...]