Ψαρικα - Στο τηγανι

Μοναδική συνταγή με ψάρι για το μεσημεριανό σας τραπέζι. Συνταγή : Αλέξανδρος Παπανδρέου. Μερίδες : για 2 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Υλικά: 1 χταπόδι μέτριο (1 - 1,5 kgr) 1 νεροπότηρο κρασί κόκκινο ελαιόλαδο (περίπου 1/2 ποτήρι) Εκτέλεση: Πλένουμε και κόβουμε από την "κουκούλα" τα[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 1 κιλό χταπόδι 1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο ελάχιστο πιπέρι ελάχιστη ρίγανη 11/2 φλιτζάνια τσ. κρασί κόκκινο Τρόπος παρασκευής Καθαρίζετε το[...]

Νόστιμος γαλέος….συνοδέψτε τον με χόρτα και σκορδαλιά!! ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 2 άτομα 4 φέτες Γαλέο Αλάτι για κάθε ένα κομμάτι γαλέου Λίγο λευρι[...]

Υλικά Γαύρος 800 γρ Ελαιόλαδο 100 γρ Λεμόνι 1 τον χυμό του Ρίγανη λίγο για το πασπάλισμα Αλάτι - πιπέρι Δάφνη 1 φύλλο Νερό λίγο Οδηγίες Καθαρίζουμε τον γαύρο[...]

Όσοι λατρεύουν τα θαλασσινά θα συμφωνήσουν ότι είναι ένα πιάτο πεντανόστιμο, με υπέροχη εμφάνιση και αξέχαστη γεύση. Οι ολόκληροι αστακοί βέβαια κάνουν το[...]

Υλικά: 250 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 3-5 σκελίδες σκόρδο 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουτάκι τόνο σε λάδι Εκτέλεση: Βράζετε τά ζυμαρικά όπως[...]

Χταπόδι στιφάδο 1κιλό χταπόδι 1 κιλό κρεμμύδια μικρά για στιφάδο, ή μεγάλα σε χοντρές φέτες 1 ποτήρι κρασί κόκκινο 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι 1 ποτήρι σάλτσα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλοκαίρι, Αύγουστος, θάλασσα, βεράντα, παρέα, ούζο, γαυράκια και άλλα… Συνειρμοί εποχής (ασχέτως αν το φετινό καλοκαίρι όλοι στην άκρη του μυαλού μας[...]