Σαλατες, Ορεκτικα - Με χορταρικα

700 γρ αγρια χορτα 700 γρ μανιταρια 1 κρεμυδι μετριο η κρεμυδακια φρεσκα 1 σκελιδα σκορδο(την αφαιρω μετα) 1/2 φλυτζανακι ελαιολαδο 1 ντοματα σε κυβακια ανιθο[...]

370 με 420 γραμμάρια μαϊντανός (τρία μεγάλα ματσάκια, αλλά ζυγίστε το σύνολο για να είστε σίγουροι για την ποσότητα) - προσπαθήστε να βρείτε πολύ τρυφερό[...]

Τα υλικά είναι λιγάκι "με το μάτι". Γενικά χρειαζόμαστε: φέτα, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι ξερό όλα κομμένα σε ροδέλες άνιθο, μαϊδανό, αλάτι, πάπρικα, 4 κ.σ.[...]

3 παντζάρια 1/2 φλ.τσ. ανθότυρο σε κομματάκια 2 φλ.τσ. τρυφερά φύλλα σπανάκι μισή σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

1 πακέτο λαζανάκι 4 πιπεριές 3 κολοκυθάκια 2 ντομάτες αλάτι, πιπέρι 20 φέτες γκούντα ή άλλο τυρί που λιώνει 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1. Ψιλοκόβω τα λαχανικά και[...]

2 μέτριες πατάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα αρακά 2 καρότα 3 φλ. αλεύρι 1 μπύρα αλάτι , πιπέρι, λάδι 1. Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε. 2.[...]

4 μικρά κριθαροκούλουρα  2 κουταλιές λάδι, στο καθένα  2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβάκια ή τριμμένη  αλάτι  φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά) [...]

μαρούλι,  (και ό,τι άλλο υπάρχει ντομάτα πιπεριές κόκκινη, πράσινη και κίτρινη αγγουράκι κρεμμύδι μανιτάρια sauce με: ηλιέλαιο ξύδι από κρασί εστραγκόν[...]

Ενα ματσάκι σπαράγγια άγρια (αν πρόκειται για ήμερα αγοραστά θα χρειαστούμε 2/3 του μάτσου) 5 αυγά 1 ξερό κρεμμύδι 1 σφηνάκι γάλα εβαπορέ πλήρες Λίγη[...]

500γρ. καθαρισμένα μύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, χωρίς τη φλούδα 1 κουτ. του γλυκού[...]

1 κούπα τριμμένα κολοκυθάκια 1 κούπα τριμμένα καρότα 1/2 κούπα τριμμένη πατάτα 1 ντομάτα μεγάλη πολύ ψιλοκομμένη 1/3 της κούπας τριμμένο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι[...]

8 αυγά 1 τόνο σε νερό 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα 2 αγγουράκια πίκλες κάπαρη μαϊδανό 1.  Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. 2.  Όταν[...]

15 κομμάτια κολοκυθολούλουδα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 μέτρια ώριμη ντομάτα σε κύβους 1 φλιτζάνι πλιγούρι η ρύζι[...]

1 (η οσο θελετε)αβοκάντο καθαρισμένο 1 μικρό κρεμμυδι ψιλοκομμένο 1-2 κουταλιές χυμό από λεμόνι ή λάιμ Αλάτιπιπερι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 2κουταλιες λαδι[...]

200 γρ μπέικον σε φέτες 200 γρ παρμεζάνα 1 μικρό ρόδι η μισό μεγάλο 2 μαρούλια 200 γρ σπανάκι φρέσκο αλάτι dressing 1 μεζούρα Jigger  χυμός ρόδι 6 κουταλιές[...]

Υλικά 3 αυγά 3 μανιτάρια 1 πιπεριά 4 τοματίνια cherry 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φέτα κασέρι 1 φέτα γαλοπούλα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι Λίγο φρέσκο γάλα Πριν[...]

3/4 κιμα χοιρινό μοσχαρισιο αλευρι 3/12 κουπες 4-5 πιπεριες κοκκινες,πρασινες γλυκες παπρικα καυτερη (η γλυκια) σαλτσα πελτες 2 ντοματες αλεσμενες 2 κρεμμύδια[...]

8 πιπεριές Φλωρίνης (τις διαλέγουμε να είναι κάπως μεγάλες και φαρδιές για να χωράνε αρκετή γέμιση) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες δυόσμο[...]

- 1 φλιτζάνι φάβα Σαντορίνης - 1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους - 1 κουταλιά αλάτι - 1 κουταλάκι κάρι  - 1 ποτήρι κόκκινο κρασί - 1 σκελίδα σκόρδο - 4 λιαστές[...]

1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 πράσο σε ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100ml ξύδι 100ml κούπα[...]

4 πατατες σε ροδελες 2 ντοματες σε φετες 10 φετες μπεικον 2 φλυτσ τσαγιου φετα 5 αυγα αλατι-πιπερι Τηγανιζουμε τις πατατες. Περνουμε ενα πυρεξ βαζουμε μια[...]

700 γραμμάρια άγρια χόρτα ψιλοκομμένα 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνιθο 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι[...]

150 γρ. Κατίκι Δομοκού 1 Ώριμη ντομάτα 7-8 φέτες πεντάσπορου ψωμιού Ρίγανη Λίγο ελαιόλαδο Πιπέρι Προαιρετικά: Κρέμα βαλσάμικου Κόβουμε το ψωμί σε μερίδες που[...]

1/2 πακέτο πλιγούρι 1 φλυτζάνι φακές βρασμένες ή όσες περίσσεψαν από το φαγητό 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια αγγουράκια τουρσί όσα θέλουμε ψιλοκομμένα άνιθο ή[...]

1 μετριο κουνουπιδι σε μπουκετακια 330γρ. μπυρα 200γρ. τυρι τριμμενο (παρμεζανα, ρεγκατο) αλευρι Ξεπλενετε τα μπουκετακια απο το κουνουπιδι και τα βαζετε σε[...]

1 πακέτο ζυμαρικά (βίδες) 1 καρότο 1 πιπερια πράσινη 1 πιπερια κέρατο 2 πιπεριές Φλωρίνης 5-6 ντομάτες λιαστές 1 κουτακι καλαμπόκι 1 κουτακι μανιτάρια[...]

Για τη σαλάτα: 250 γρ (δηλ. μισό πακέτο) ζυμαρικά βίδες ή "fussili" ένα μάτσο ρόκα 1 ώριμο αβοκάντο 100 γρ. γραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο τυρί 2 ντομάτες 1[...]

1 βαζάκι αμπελόφυλλα (ή ¼  φύλλα) 4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι (νυχάκι ή καρολίνα) 1 φλιτζάνι λάδι 1-11/2 κούπα ζεστό νερό Χυμός 1 λεμονιού[...]

1/2 άσπρο λάχανο, λεπτοκομμένο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο 2-3τριμμένα καρότα,  1 μεγάλο πράσινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο μικρά κυβάκια 4[...]

500 gr λαζάνια 3 αυγά 2 μεγάλες τομάτες 1 πιπεριά φέτα (όσο θέλω) λίγο λαδάκι αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη 1 κύβος λαχανικών λίγο βούτυρο τυράκι τριμμένο (σκληρό[...]

2 μεγάλες κονσέρβες τόνο 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι λίγα φύλλα μαρουλιού ψiλοκομμένα λίγο μαϊντανό ψηλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψηλοκομμένο ξερό ή φρέσκο χυμό[...]

200 γρ. άσπρα φασόλια ξερά, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 1 κλαράκι δενδρολίβανο 1/3 - 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό ελαιόλαδο 2[...]

500 γρ, γιαουρτι στραγγιστό 3 αγγουρια 8 σκελίδες σκορδο 150 ml. ελαιόλαδο 1/2 μάτσο μαιντανό 1/4 του μάτσου άνιθο 50 ml.ξίδι αλάτι-πιπέρι Πλένουμε τα[...]

πιτα αλευρι 1κιλο νερο αλατι βαθμος δυσκολιας μεγιστος λαχανικα σωτε λαχανο 1/4 εαν ειναι μεσαιου μεγεθους κρεμυδια 5 μεγαλα σκορδο ψιλοκομενο 1 κεφαλι[...]

20 φούντες μπρόκολο (2-3 κοτσάνια) 1 μικρό κουνουπίδι 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 8 ντοματάκια τσέρι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο λεμόνι αλάτι Πλένουμε[...]