Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σαντιγη

Πρόκειται για μια σαλάτα που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1860 στη Ρωσία, από τον σεφ του εστιατορίου Ερμιτάζ, Λυσιέν Ολιβιέ. Η σάλτσα ντρέσινγκ που[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια νόστιμη σαλάτα με λίγα και απλά υλικά για να συνοδεύσετε τα ψητά κρέατα ή ψάρια. Υλικά: 3 μεγάλες πατάτες 2 αυγά βραστά 1/2 κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 καρότο χοντροτριμμένο 100γρ γαλοπούλα βραστή κομματάκια 4 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 3 αυγά βραστά (μόνο τα ασπράδια) 2 κουταλιές[...]

Μια πολύ νόστιμη σαλάτα, με πράσινο κατσαρό μαρούλι, χλωρά κρεμμυδάκια και υπέροχη γευστική σαλάτα Ουγγαρέζα. Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και τρώγεται[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για το dressing: 80 γρ. μαγιονέζα 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. κέτσαπ αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα: μαρούλι ντομάτα αγγούρι[...]

2 μαρούλια 1/4 γαλοπούλα σε κομματι 1/4 ζαμπόν σε κομμάτι 1/4 τυρί γκούντα σε κομμάτι 1 ντομάτα 2 αγγουράκια μικρά 1 συσκευασία ντοματίνια 2 αυγά Φυστίκια όσα[...]

Μια πολύ εύκολη, νόστιμη και χορταστική σαλάτα, που μπορούμε να την έχουμε προετοιμάσει από νωρίς και να την τελειώσουμε την ώρα που πρόκειται να την[...]

Μια σαλάτα είναι το ιδανικό συνοδευτικό σε ένα τραπέζι και ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα που μας πιάνει μια λιγούρα και θέλουμε κάτι ελαφρύ. Τι[...]

Για το dressing 80 γρ. μαγιονέζα 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ κέτσαπ 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα ½ iceberg[...]

Ενα διαφορετικό κλαμπ σαντουιτς στο πιάτο σας ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 4 φέτες ψωμί πολύσπορο 2 φέτες ψητή γαλοπούλα με μέλι Fouantre Ifantis Φύλλα μαρουλιού[...]

Σαλάτα με κοτόπουλο και αγκινάρες   Υλικά 2 βραστά ή ψητά στήθη από κοτόπουλο, περ. από 180 γραμμάρια 1 κονσέρβα αγκιναρούλες 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά[...]

Μια πολύ νόστιμη πατατοσαλάτα, με μαγιονέζα αλλά και γιαούρτι, πεντανόστιμη, που μπορεί να είναι και το κυρίως πιάτο σας. Φαίνεται πολύ βαριά, αλλά δεν είναι[...]

Υλικά 4 μεγάλες πατάτες 2-3 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. μουστάρδα 2 πίκλες ψιλοκομμένες 2 αυγά βραστά σε κομματάκια 1 φέτα γαλοπούλα ψιλοκομμένη αλάτι πιπέρι άσπρο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 4 φέτες γαλοπούλας κομμένες φέτες 1 αγγούρι κομμένο σε καρέ 1 μαρούλι κομμένο σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένες σε φέτες[...]

Είναι μια πανεύκολη, γρήγορη και χορταστική πατατοσαλάτα. Τρώγεται κρύα και το παριζάκι της δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν[...]

Είναι η σαλάτα που όλοι μας γνωρίζουμε, με τη διαφορά ότι η σάλτσα είναι κατά βάση με γιαούρτι.την εμπνεύστηκα εγώ με αυτόν το τρόπο αφού θέλω να μαγειρεύω[...]

Αυτή η σαλάτα είναι μια έμπνευση της κουμπάρας μου που είναι φοιτήτρια και περιέχει απλά υλικά που υπάρχουν σιγουρα σε ενα σπίτι καθώς μπορούμε να κάνουμε και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

21/1/14 Μπορεί εορταστικά τραπεζώματα να μην είχαμε στο σπίτι μας αλλά όλο και κάτι παραπάνω μπήκε στο ψυγείο και τα ντουλάπια μας τις προηγούμενες μέρες. Θες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πολύ καλή ιδέα για μπουφέ.... Τι χρειαζόμαστε: 4 πατάτες μετριες 250γρ. ενταμ 250γρ. γκούντα 200γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε κομμάτι (όχι φέτες) 1 καρότο τριμμένο[...]