Σαλατες, Ορεκτικα χωρις αμυγδαλο ρυζαλευρο ζαχαρη

Ξέρω , ξέρω ..είμαι λίγο εξαφανισμένος , όχι απο τη κουζίνα αλλά απο τον υπολογιστή και άφησα την Αχτίδα να κάνει γλυκά γιατί μη σας πει ψέμματα ..τα φαγητά[...]

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver Τι χρειαζόμαστε: Ενα κλωνι μαντζουράνα 8 κουταλιες εξτρα παρθενο ελαιόλαδο αλατι φρεσκοτριμμενο πιπερι 2 καλες χουφτες ρόκα[...]

2 πατάτες μεγάλες ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά 100 γρ. μανιτάρια champignon (κουμπιά) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουτ. βούτυρο 100 γρ. κατσικίσιο τυρί 50[...]

Καλό μήνα σε όλους! Προσέξτε μη σας γελάσουνε! Εμένα με γέλασαν ήδη:)) Εκτός από τα κρέατα και οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους στο Πασχαλινό τραπέζι. Μια[...]

Είπα να ετοιμάσω το σπίτι για Φθινόπωρο δεν θέλω να ακούω ακόμη για Χειμώνα. Οπότε θα τρώγαμε ότι υπήρχε στο ψυγείο από χτες, δηλαδή σουτζουκάκια με ριζότο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 3 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 Αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες ¼ φλιτζάνι φύλλα μέντας 1 ματσάκι σχοινόπρασο χυμό από ένα[...]

24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο 1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 50 γραμμάρια σύγκλινο[...]

Για 2-4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αυγά | σπαράγγι Διαφημίσεις 250 γρ . σπαράγγια 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κ.σ.[...]

Μια ιδιαίτερη σαλάτα η οποία ταιριάζει καταπληκτικά με φρεσκοφρυγανισμένο ψωμι! :) Υλικά 8 ντοματίνια ελαφρώς χαραγμένα στο κοτσανάκι τους 2 κοκκινες πιπεριές[...]

Σε στιλ Ferran Adria, ο Tσίγκας μεταμορφώνει παράταιρα υλικά (την πέτσα γιαουρτιού) σε οικεία τροφή (τορτελόνι), δημιουργώντας την ψευδαίσθηση του ζυμαρικού,[...]

O μάραθος ή το μάραθο (Foeniculum vulgare η λατινική του ονομασία), είναι ένα ψηλό, πολυετές βότανο της Μεσογείου που αυτή την εποχή το βρίσκουμε παντού, ακόμα[...]

Η φέτα είναι είδος τυριού συντηρημένο σε άλμη. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο, δηλαδή μείγμα με έως 30% γάλα κατσίκας. Η γεύση της[...]

Αυτή την τάρτα μόλις την είδα μπήκε στην καρδιά μου! Με εντυπωσίασε πάρα πολύ η εμφάνισή της έτσι όπως ήταν στημένη σαν λουλούδι με χρωματιστά πέταλα που είπα[...]

Μία καλοκαιρινή λαχταριστή συνταγή στο τραπέζι σας. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 16΄. Βαθμός[...]

Μία διαφορετική σαλάτα για να συνοδεύσετε το γεύμα σας. Χρόνος Προετοιμασίας 20' Υλικά για 4 άτομα 225 γρ. φακές 1800 ml νερό 5 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες[...]

1 μαρούλι 1 κουτάκι φράουλες 4 κομμάτια φρέσκο κατσικίσιο τυρί 1 κουτ. σούπας κουκουνάρια μερικά κλωναράκια σχοινόπρασου 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ.[...]

Θερμιδες 300 ανα μεριδα Τι χρειαζόμαστε: 4 αυγα 1/2 φλυτζανι κατσικισιο γαλα 2 κ.σ. Κατικι Δομοκου 2 κ.σ. παρμεζανα 1 κ.σ. κατσικισιο βουτυρο 2 φρεσκα[...]

Μιας και βρήκαμε αμπελόφυλλα είπαμε να φτιάξουμε και τα ανάλογα ντολμαδάκια. Αυτή η συνταγή έγινε σε συνεργασία με την Ξανθή, η οποία τράβηξε τις φωτογραφίες[...]

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 2 - 3 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου[...]

Οι γαρίδες σαγανάκι ήταν πάντοτε απ’ τους αγαπημένους μου μεζέδες σε ουζερί και ταβέρνες, αν και τις περισσότερες φορές με απογοήτευε το γεγονός ότι στο[...]

Εντάξει, η χωριάτικη σαλάτα είναι κλασική αξία! Εσύ όμως θέλεις να πειραματίζεσαι και να δοκιμάζεις νέες γεύσεις! Τι θα έλεγες να ξεκινήσεις από τη[...]

4 καρότα 2 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 1 κ.σ.) 2 κ.γ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα (1 κ.γ. + 1 κ.γ.) αλάτι πιπέρι 4 μικρά παντζάρια καθαρισμένα 800 γρ. νερό 1 κύβο[...]

Εγώ πάλι για σαλάτα θα σας πω, μιας και συνοδεύουν καθημερινά το γεύμα μας αλλά είναι και το βραδινό μας. Είναι μια πολύ ωραία σαλάτα στην οποία μπορείτε να[...]

υλικά γιά 4-5 άτομα 500 γρ. ρύζι αρμπόριο ή βιαλόνε νάνο 1 κιλό μικρά παντζάρια (ή 800 γρ. βρασμένα) 3 φλ.τσ. ζωμό κότας 1/2 φλ.τσ. κόκκινο κρασί 1 μεγάλο[...]