Σαλατες, Ορεκτικα χωρις βραστα εστραγκον κυμινο

Η ιδέα για αυτή τη συνταγή προέκυψε όταν είδα τη μελάσα στα ράφια του σούπερμάρκετ, με την οποία και αποφάσισα να πειραματιστώ. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 100 γρ. άγριο ρύζι 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 250 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα και κομμένα λοξά σε κομμάτια περίπου 1 1/5[...]

Η σαλάτα αυτή σερβίρεται σε γνωστό bar-restaurant και είναι ένας από τους λόγους που πήγαινα συνέχεια εκεί όταν έμενα Αθήνα. Κατάφερα να την φτιάξω στο σπίτι[...]

Υλικά :  4 μεγάλες πατάτες 85 γρ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο 150 γρ.μανιτάρια κομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 1 πακέτο μέτρια φρέσκα μανιτάρια 3/4 φλ αλεύρι  2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Σε δυνατή φωτιά βάζουμε το τηγάνι με[...]

Υλικά 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 1 πακέτο μανιτάρια Πόρτο Μπέλο 1 πακέτο καστανά μανιτάρια 1 πακέτο λευκά μανιτάρια 1 κονσέρβα μανιτάρια μπατόν 2 κ.σ[...]

Νόστιμο σαν ορεκτικό και εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέατα. Κάνω μεγάλη ποσότητα γιατί το βάζω στο ψυγείο και τις καθημερινές που δεν προλαβαίνω συνοδεύω[...]

Υλικά : 400 γρ. πλευρώτους   Τσίλι (προαιρετικά) 4 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τα μανιτάρια κάτω από το νερό και καθαρίζουμε τους μίσχους[...]

Υλικά  Μισό κιλό μανιτάρια άσπρα ή Portobello 6 κ.σ ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Αλάτι, πιπέρι  3 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 20 μεγάλα μανιτάρια 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι[...]

Υλικά μανιτάρια μεγάλα ρύζι (περίπου 1-1,5 κ.σ. για κάθε μανιτάρι) 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 τομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια ½ πιπεριά ψιλοκομμένη 1-2[...]

 Ένα πολύ γρήγορο και χορταστικό καλοκαιρινό φαγάκι που κάνω συχνά τώρα τελευταία, και όπως καταλαβαίνετε σηκώνει πολλές παραλλαγές !!  Υλικά 1 κιλο πατάτες 1[...]

Υλικά : 4 πατατες κανονικο μεγεθος 3-4 καροτα 4 κολοκυθακια 1 φλ μανιταρια σε φετες (εβαλα κονσερβας) 1 φλ κρεμα γαλακτος ½ φλ γαλα Αλατι, πιπερι, θυμαρι[...]

Υλικά ¼ άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο ¼ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα ½ χούφτα ρόκα 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια[...]

Υλικά 120 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 400 γρ. καρδιές αγκινάρας Για το ντρέσιγκ: 3 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι μουστάρδα Dijon 1[...]

Μια light αλλά πολυ νόστιμη εκδοχή ομελέτας ! Υλικά 1 αυγό ολόκληρο και 3 ασπράδια(ή 4 αυγά ολόκληρα αν δεν κανετε διαιτα) 1 συσκευασία σ/μ φρέσκα μανιτάρια 1[...]

Τη συνταγη αυτη μου την εδωσε μια συναδελφος για την περιοδο της νηστειας ειναι δοκιμασμενα νοστιμη και γρηγορη και για αυτους που δεν τρωνε τα λαχανικα[...]

Χορτοφαγική συνταγή που την έφτιαξα για την παραμονή Πρωτοχρονιάς. Μιας και τα κρέατα είναι σε μεγάλες ποσότητες, σκέφτηκα ότι αυτό το φαγάκι να ισορροπήσει[...]

Υλικά: 1 κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο αλάτι πιπέρι 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος προαιρετικά ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 4 μεγάλα αυγα 1 πακετο λουκανικακια κοκταιλ 100 γρ. φετα 100-150 γρ.ρεγκατο τριμμενο 1 μικρη κρεμα γαλακτος light 1 πιπερια Μανιταρια (προαορετικα)[...]

Υλικά 3 αυγά 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 2 φέτες τυρί για τοστ 1 μέτρια πατάτα τριμμένη στον τρίφτη λίγα μανιτάρια πιπεριά πράσινη ή ότι άλλη έχετε λίγο γάλα[...]

Υλικά: 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές κουκουνάρια 1 φλιτζάνι φυλλάρακια φρέσκο βασιλικό 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα 11/2[...]

Νηστίσιμη συνταγη,εγγυημενη και πολυ νοστιμή! Υλικά 1 πακέτο 500 γρ. πένες 250 γρ φρεσκα μανιτάρια champignonκομμενα σε λεπτες φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι[...]

Υλικά (για μια μεγάλη σαλατιέρα) 250γρ. μαυρομάτικα φασόλια 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ψιλοκομμένο 250γρ. μανιτάρια μικρά κομμένα στα 4 1 χούφτα μαϊντανό[...]

Για τις ημέρες αυτές που όλο και κάποιος θα νηστέψει και το λάδι , μια συνταγή εύκολη , γρήγορη και ...νόστιμη θα έλεγα εγώ! Υλικά: 5-6 πατάτες 2 κ.σ.ταχίνι[...]