Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γιαουρτι παξιμαδι ανθομελο

Υλικά : 1 μέτριο κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 1 κουτί ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας χυμό ενός λεμονιού λάδι αλάτι - πιπέρι[...]

Υλικά 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξίδι + 2 κ. γ. ξίδι με εστραγκόν 1 κ. σ φρέσκο μαϊντανό ψιλ/νο, 1/2 κ. σ. χυμός λεμονιού 1/2 κ. σ. μουστάρδα Dijon 3 φλ.[...]

Υλικά για 8 άτομα 400 γραμ. χοντροκομένα σαλατικά ανάμεικτα (λόλο ρόσο, μαρούλι, φριζέ, ρόκα, σπανάκι, ραντίτσιο) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 γραμ.[...]

Οι Ασκορδουλάκοι, όπως τους λέμε στην Κρήτη είναι βολβοί όπως τα μικρά κρεμμύδια αλλά με έντονη πικρή γεύση. Θωρούνται από τους παλιούς φάρμακο για[...]

  Υλικά: 20-25 κολοκυθανθοί 1 1/2 κούπα ρύζι για γεμιστά 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 φρέσκιες ντομάτες πολτοποιημένες 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι[...]

Υλικά: 3-4 διαφορετικές σαλάτες (π.χ. 1 iceberg, 1 σγουρή πράσινη, 1 σγουρή κόκκινη, 1 ραντίτσιο), και 1 ματσάκι ρόκα όλα χοντροκομμένα 2 – 3 καρότα τριμμένα[...]

Αυτή τη συνταγή μου την έχει δώσει η φίλη μου η Μαρία από την Αργεντινή. Είναι ένα πολύ ωραίο ορεκτικό που ταιριάζει με όλα. Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 1 μικρή[...]

Υλικά 120 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 400 γρ. καρδιές αγκινάρας Για το ντρέσιγκ: 3 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι μουστάρδα Dijon 1[...]

Για τις ημέρες αυτές που όλο και κάποιος θα νηστέψει και το λάδι , μια συνταγή εύκολη , γρήγορη και ...νόστιμη θα έλεγα εγώ! Υλικά: 5-6 πατάτες 2 κ.σ.ταχίνι[...]

Υλικά 450 γρ. φύλλο κρούστας 1 κουταλιά λάδι 1 κομμάτι πιπερόριζα τριμμένη 1 καρότο ψιλοκομμένο 50 γρ. φύτρες σόγιας 130 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2[...]

Ωραιότατο χειμωνιάτικο τουρσί Υλικά 1,5κλ κουνουπίδι 1 μεγάλη κεφαλή σκόρδο 3 ποτήρια νερό 0,5 ποτήρι ζάχαρη 1κ. σούπας αλάτι 3/4 ποτηριού ξύδι Εκτέλεση Σε[...]

Υλικά 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) 2 μέτριες ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά (όχι καυτερή)[...]

Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες 250γρ. φέτα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι 400γρ χυμό ντομάτας αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις[...]

Υλικά 150 γρ. μαρούλι 1 αγγούρι 2-3 ραπανάκια (μέτρια) 2 βρασμένα αυγά 4 φιλέτα καπνιστής πέστροφας (80γρ. το ένα) η καπνιστό σολομό. 1 κουτ. Σούπας μαϊντανό[...]

Χορτοφαγική συνταγή που την έφτιαξα για την παραμονή Πρωτοχρονιάς. Μιας και τα κρέατα είναι σε μεγάλες ποσότητες, σκέφτηκα ότι αυτό το φαγάκι να ισορροπήσει[...]

Η συνταγή είναι από παλιό τεύχος του περιοδικού ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Υλικά 1 κιλό παντζαρόφυλλα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλικομμένη 1 τομάτα σε κύβους[...]

Είναι συνταγή της μητέρας μου, και αυτό που τη χαρακτηρίζει είναι η μυρωδιά, μοσχοβολάει όλο το σπίτι για μέρες Υλικά 2 πακέτο φύλλο Βυρηττού 250 γρ. βούτυρο[...]

Υλικά ( για 4 άτομα ) 200 γρ. φακές 200 γρ. ρύζι για πιλάφι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι χρωματιστές πιπεργιές (τόνο σε νερό) αν θέλουμε αλάτι -πιπέρι -ρίγανη[...]

Μην περιμένετε εδώ κάποια φοβερή συνταγή, ένα πολύ απλό ορεκτικούλι είναι που φτιάχνω όταν θέλω κάτι γρήγορο και εύκολο να συνοδεύσει τη μπυρίτσα μας τώρα το[...]

  Ειναι μια απλη σαλατα που συνοδευει ομως σχεδον ολα τα αραβικα πιατα Υλικά 1 ματσακι μαιντανο πολυ ψιλοκομμενο, εγω τον κοβω με το ψαλιδι της κουζινας μισο[...]

Υλικά 1 πακετο φύλλο χωριατικο 3 κουπες πολυ ψιλοκομμενο λάχανο 1 κουπα καροτο  τριμμενο στο χοντρο του τριφτη 1 κουπα αρακα βρασμενο 1 μεγαλο κρεμμυδι σε[...]

Υλικά 1 μέτριο κουνουπίδι (1-1/2 κιλό) 1 μέτριο κρεμμύδι Σπανάκι (8-10 φούντες) 1 ποτηράκι κρασιού κόκκινο κρασί Λίγο λάδι Σάλτσα ντομάτα (pumaro) Αλατάκι[...]

επειδή τα μανιταρια ειναι παντα το Νο1 θα παραθέσω άλλη μια συνταγούλα ευκολη Υλικά 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 φλιτζάνι λάδι ½ κιλό ντομάτες κομμένες σε κύβους[...]

Υλικά: 15-20 ανθούς 1 κουταλιά ρύζι για κάθε ανθό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ντομάτα[...]

Υλικά 250 γρ ζυμαρικά φουζίλι (βιδάκι) 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε φετούλες 1 πράσινη πιπεριά[...]

2η φαση μερα λαχανικών αλλα και 1η φάση αν αφαιρεσετε τα υλικά που απαγορευονται όπως : ντοματες, πιπεριες. Υλικά 700γρ.γαρίδες 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες ή[...]

Μια πολύ νόστιμη σαλάτα που δοκίμασα σε ιταλικό εστιατόρια και πολύ μου άρεσε! Εύκολη στην ετοιμασία και ευπαρουσίαστη για τραπέζι. Υλικά για 4 άτομα 2[...]

  Υλικά Μισό κιλό μαυρομάτικα , βρασμένα και στραγγισμένα Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο Μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ξύδι μπαλσάμικο 1 κσ μαγιονέζα[...]

Αυτή είναι μία από τις σαλάτες που φτιάχνουμε τα Χριστούγεννα με υλικά που χρησιμοποιούμε πολύ αυτές τις μέρες και την κάνουν γιορτινή και ξεχωριστή. Υλικά[...]