Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσουκνιδα κρασι

Γρήγορη, ευκολη, υγιεινή! Τι χρειαζόμαστε: 2-3 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1-2 καρότα κομμένα ζουλιέν 2 πιπεριές κομμένες ζουλιέν 1 φρεσκο κρεμμυδι σε λεπτες[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3 φλιτζάνια ζυμαρικά μικρά (φιογκάκια ή βίδες) 1 πακέτο καβουρόψιχα συσκευασμένη 1 κόκκινη πιπεριά 1 μάνγκο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2[...]

Ένας γευστικός τρόπος να βγάλεις τα όσπρια από το ντουλάπι το καλοκαίρι. Ρεβύθια, σπανάκι, κόλιαντρο και άλλα μυρωδικά θα κάνουν τη σαλάτα σου γευστική και[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 1/2 φλιτζάνι μαύρο ρύζι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια 1 κουταλιά του γλυκού τριμμένο πιπέρι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Περίπου 2 φλιτζάνια ή 30 μικρά λαχανάκια Βρυξελλών 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 αβοκάντο ώριμα - αποφλοιωμένα χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι[...]

Υλικά (για μια μεγάλη σαλατιέρα - 4 άτομα) 16 μέτριες ή μεγάλες γαρίδες χωρίς κεφάλια και κελύφη 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες ή[...]

Για 4-6 άτομα μισό ματσάκι Μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2-3 μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες 1 φρέσκο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες 10-12 ντοματάκια κομμένα στη[...]

Στην Κρυοχώρα έχουμε μεγάλο πρόβλημα με τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα... Για ευνόητους λόγους. Η παρακάτω σαλατούα είναι χειμερινή, αφού τα υλικά τα βρίσκουμαι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα μισό ματσάκι Μαϊντανός, ψιλοκομμένος 125 γραμμάρια Κουσκούς 2-3 μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες 1 φρέσκο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες[...]

Φύλλα ρόκας Φύλλα γαλλικής σαλάτας 1 κρεμμυδάκι φρέσκο Άνηθος 50 γρ φασόλια άσπρα γίγαντες βρασμένα για το Ντρέσινγκ 50 ml ελαιόλαδο 25 ml χυμό lime Αλάτι,[...]

2 κ.γ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. σπόρους κύμινου 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 2 κ.γ. τζίντζερ φρέσκο σε ξύσμα 125 γρ. φακές 750 ml ζωμός λαχανικών 2 κ.σ. δυόσμος φρέσκο,[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 2 καρότα 2 σέλερι 1 κολοκύθι Για τη βινεγκρέτ Χυμό απο 1/2 πορτοκάλι Χυμό από 1/2 λάιμ Χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι[...]

Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα ρεβίθια (βρασμένα και στραγγισμένα) χυμός από 1 λάιμ αλάτι πιπέρι λίγο κύμινο μισό ματσάκι Μαϊντανός, ψιλοκομμένος 125 γραμμάρια[...]

3 φύλλα κρούστας 100 ml ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 300 γρ. φέτα 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για πασπάλισμα της φέτας 2 κ.σ. μέλι για πασπάλισμα 1 τσίλι για το[...]

Υλικά για τη σαλάτα 1 μικρό μαρούλι κομμένο με το χέρι 20 γαρίδες μεγάλου μεγέθους μόνο η ουρά, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατ/νες) 2 σύκα ώριμα αλλά σφιχτά,[...]

1 σακουλάκι κόκκινο κινόα (ή λευκό) 1 αβοκάντο 1 μπρόκολο (μαγειρεμένο στον ατμό) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 10 τοματίνια 1/2 κούπα δυόσμο 1/2 κούπα μαϊντανό 2 λάιμ[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 μικρό μαρούλι ψιλοκομμένο 1 γκρέιπφρουτ κομμένο σε φέτες 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 50 γραμμάρια φέτα ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι του[...]

Είναι χορταστική, νόστιμη, light και -το σημαντικότερο- έχει κερδίσει την ψήφο εμπιστοσύνης του γκουρού του wellness. Γευτείτε τη χωρίς ενοχές. Συνταγή : Dr.OZ[...]

Σε σχόλιο της σε παλιότερη συνταγή μου η Juanita έδωσε τη διεύθυνση ενός ασιατικού "super market". Το έψαξα και ... τα ΄χασα! Η οδός Κορινθίας στους[...]

ΥΛΙΚΑ: διάφορα φασόλια βρασμένα 2 πιπεριές κόκκινες ντοματίνια μυρωδικά 2 lime 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο H εκτέλεση περιγράφεται στο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 ρόκα ψιλοκομμένη 1 γκρέιπφρουτ κομμένο σε φέτες 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 50 γραμμάρια φέτα ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

ΥΛΙΚΑ 180 γρ. πλιγούρι 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2 ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κολοκύθι Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι ή λάιμ Ελαιόλαδο Αλάτι[...]

Υλικά: 4 μέτρια Ντοματάκια 4 φρέσκα ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκι(α) 2 κουταλιές φρέσκος χοντροκομμένος Δυόσμος 2 κουταλάκια Ελαιόλαδο 3 κουταλάκια Σάλτσα μαύρων[...]

Ο καιρός ανοίγει και αρχίζουν να μου αρέσουν οι φρουτοσαλάτες και τα σχετικά. Μία πολύ ωραία φρουτοσαλάτα είναι αυτή εδώ που γίνεται με ότι εσπεριδοειδή έχουμε[...]