Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τυρι

500 γραμμάρια μανιτάρια oyster, κομμένα 1 πρασο, ψιλοκομμένο (μόνο το άσπρο μέρος) 2 φέτες χοιρομέρι κομμένο (περίπου 2 κουταλιές σούπας) 2 φέτες παστουρμά[...]

σαλάτα ντοματίνια με τυριά, αρωματισμένα με μάραθο Μεταμορφώσεις. Κάθε που η εποχή αλλάζει, που ένα τραπέζι βρίσκει ξέχωρη έμπνευση, ένα πιάτο παίρνει τον[...]

Υλικά: 250 g ρόκα 2-3 φρέσκα σύκα 1 μπάλα μοτσαρέλα 4-5 φέτες παστουρμά λίγο μπαλσάμικο Εκτέλεση: Πλένουμε τα φύλλα ρόκας και τα τοποθετούμε σε μια[...]

Υλικά: 1 ματσάκι ρόκα λόλα κόκκινη iceberg 45 γρ. καρύδι σπασμένο με το χέρι 3 κ.σ. ρόδι 5 φέτες παστουρμάς χωρίς το τσιμενι 50 γρ. flakes παρμεζάνας [...]

Χειμωνιάτικα, ψητά λαχανικά.  Φυσικά, γιατί τον Ιανουάριο τρώμε μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, καρότα και ΟΧΙ ντομάτες και αγγούρια.  Επιπλέον τα ψητά λαχανικά[...]

Λάχανο με πράσα και ρύζι   για 6 άτομα: Υλικά 1 λάχανο μικρό, σε μικρά κομμάτια 2 πράσα καθαρισμένα, πλυμένα και χοντροκομμένα 1½ φλιτζάνια ρύζι πάρμπόιλντ[...]

Λάχανο με πράσα και ρύζι   για 6 άτομα: Υλικά 1 λάχανο μικρό, σε μικρά κομμάτια 2 πράσα καθαρισμένα, πλυμένα και χοντροκομμένα 1½ φλιτζ. ρύζι πάρμπόιλντ 3-4[...]

Πάντα εκτιμούσα τις μαγικές ιδιότητες των αβγών. Την ικανότητά τους να μετατραπούν σε αφράτη μαρέγκα, να δημιουργήσουν μια παχιά crème anglaise και φυσικά να[...]

100 γρ. Καραμανλίδικος παστουρμάς από μπούτι μόσχου 500 γρ. σπανάκι 50 γρ. κρουτόν 4 ραπανάκια ροδέλες 5 ντοματίνια 50 γρ. παρμεζάνα φλοίδες Για τη[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για μπακλαβά 3/4 κιλού κασέρι που λιώνει τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300 γρ παστουρμάς καλής ποιότητας από τον οποίο[...]

100 γρ. Καραμανλίδικος παστουρμάς από μπούτι μόσχου 8 μανιτάρια Πόρτομπελο 1 ντομάτα σε κύβους 100 γρ. μελιτζανοσαλάτα 80 γρ. γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι [...]

200 γρ. Παστουρμάς Καμήλας SARY 300 γρ. πατατούλες baby FARMERS REPUBLIC 100 γρ. σπανάκι baby FARMERS REPUBLIC 150 γρ. ντοματίνια FARMERS REPUBLIC 4 αυγά[...]

Αυγά με παστουρμά Υλικά: 3 φρεσκα αυγά 4-5 φέτες παστουρμά Βουτηρο η΄Ελαιόλαδο ½ ντομάτα κομμένη σε φέτες 4 λωριδες πρασινη πιπερια Αλάτι- Πιπέρι[...]

Κάποιες στιγμές όλοι μας βρισκόμαστε μπροστά σε μια ιδέα, μια σκέψη ή μια πράξη, που μας έρχεται από το "πουθενά". Κάποιο υλικό που έχουμε σε ντουλάπι ή στο[...]

Το πρωινό μας πρέπει να πλούσιο φωνάζουν όλοι. Προσωπικά δεν προλαβαίνω λόγο του μωρού αλλά έχω κάτι ωραίες συνταγές απο τα παιδικά μου χρόνια. Τότε που η[...]

Δροσερή και ελαφρώς πικάντικη, πλούσια σε γεύση και άρωμα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι ρόκα 1 μικρή κόκκινη λόλα 1/2 κεφάλι ραντίτσιο 10 φύλλα άισμπεργκ 2 κ.[...]

1 μεγάλο μπωλ με μαρούλι, σπανάκι και ρόκα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φασόλια μαυρομάτικα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καλαμπόκι 5 φέτες μπέικον (αν έχετε παστουρμά βάλτε,[...]