Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χουρμαδες σουλτανινα φλωρινης

Όταν ξεκίνησα το Vegan in Athens είχα αποφασίσει ότι θα μοιράζομαι κυρίως ελληνικές και μεσογειακές vegan συνταγές – και πράγματι αυτό προσπαθώ να κάνω – για[...]

Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή που με παραλλαγές φτιάχνουμε χρόνια τώρα στο σπίτι, και είμαι σίγουρη πως θα γίνει από τις αγαπημένες σας! Βασίζεται σε[...]

Σαρακοστή... περίοδος νηστείας και αποτοξίνωσης! Εξ άλλου αυτά τα δύο πάνε μαζί... βάζοντας περισσότερα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή μας αυξάνουμε και τις[...]

10/1/14 Λάχανο καρότο σαλάτα με ρεπάνι και καπνιστό σολομό σας προτείνουμε για σήμερα Παρασκευή, για τους εξής λόγους: θα ξεκινήσουμε ελαφριά το[...]

26/11/14   Εξωτική σαλάτα με ανανά. Μια κατά τα λοιπά πλούσια σαλάτα λαχανικών , όπου με την προσθήκη του εξωτικού αυτού φρούτου και του ανάλαφρου dressing,[...]

ΥΛΙΚΑ Για την ομελέτα 8 αυγά 4 κ.σ. γάλα Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τα νούντλς 2 μπούτια κοτόπουλο Ελαιόλαδο 1 κολοκυθάκι Μπρόκολο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]

Εντάξει, αρκετά σας γλύκανα τόσες μέρες , πάμε τώρα να δοκιμάσουμε κάτι αλμυρό. Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κινόα, με βινεγκρέτ βασιλικού. Ένα πιάτο μυρωδάτο,[...]

« Χτύπα τα πόδια σου Κινέζα, για να μη κόψει η μαγιονέζα » θυμήθηκα το τραγουδάκι της Λιλιπούπολης που δεν απέχει πολύ από την αλήθεια: Το δεύτερο[...]

Το σημερινό πιάτο προέκυψε εντελώς τυχαία! Χρειαζόμαστε μία σαλάτα να συνοδεύσει το κύριο πιάτο μας, αλλά αντί να κόψουμε μια απλή ωμή σαλάτα με τα λαχανικά[...]

Αυτή τη φορά η συνταγή μας προέρχεται απ' την Κίνα. Τρώγεται σαν ορεκτικό και πρόκειται για ρολά μαρουλιού (σε αυτήν την εκδοχή, με κοτόπουλο). Αυθεντική, με[...]

Καιρός για σαλάτες! Μια παλιά ρήση στην Κρήτη λέει «αν δεν υπήρχε ο νότος ( ο αέρας) και οι ………… , η Κρήτη θα ήταν[...]

Καλημέρα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα την Πρωτομαγιά σας, να τον πιάσατε τον Μάη, να χαρήκατε την φύση και να διασκεδάσατε! Για εμάς εδώ δεν είναι αργία οπότε[...]

Ειμαι ερωτευμένη με τα μανιτάρια.... γι' αυτό αυτοσχεδίασα και μου βγήκε ένας μεζές «κόλαση» Τι χρειαζόμαστε: 8 μανιτάρια porto bello 1 στήθος κοτόπουλου 5[...]

Υλικά μπρόκολο 750 γρ. σέλερι 2 κλωνάρια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια 2 μέτριου μεγέθους, ψιλοκομμένα[...]

Τυροκροκέτες με έμενταλ   Υλικά 200 γραμ. έμμενταλ τριμμένο 250 γραμ. αλεύρι από καλαμπόκι 3-4 ντοματίνια, κομμένα σε κομματάκια 1 ματσάκι σχοινόπρασο,[...]

25η Μαρτίου μεθαύριο και από το τραπέζι μας σχεδόν ποτέ δεν λείπει μπακαλιάρος και σκορδαλιά. Έχουμε ήδη δώσει δυο προτάσεις για σκορδαλιά, η μία με ψωμί και[...]

Η ταραμοσαλάτα μους της Έλενας ήταν νομίζω πολύ extreme για εμένα, παρόλο που κάτι μ’ έτρωγε να την δοκιμάσω. Η αγαπημένη μου είναι με πατάτα, αλλά και[...]

Υλικά: 2 χονδρές φέτες 1 εκ. φυτικό τυρί που λιώνει (viotros) 2 κ.σ. ωμό σουσάμι 4 κ.σ. ελαιόλαδο (+ 1 κ.σ. σησαμέλαιον προαιρετικά) 1/2 κούπα αλεύρι (περίπου)[...]

Υλικά Υλικά για τη φάβα ελαιόλαδο: 100ml κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα φάβα Σαντορίνης: 500 γρ. ζωμός λαχανικών: 1 λίτρο αλάτι: 1/2 κουταλιά της σούπας[...]

Η περίοδος της Μεγάλης Εβδομάδας έχει αρκετό τρέξιμο. Η προετοιμασία του σπιτιού για το Πάσχα, το πλάσιμο των κουλουριών, το ζύμωμα των τσουρεκιών, το βάψιμο[...]