Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κιλοτο λουκανικo φιδε

Υλικά χοχλιοί:(σαλιγκάρια): μισό κιλό ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι: 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι: 4-5 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο Εκτέλεση Βράζετε[...]

ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ (ΤΟΥΡΣΙ) Τα λεμόνια διατηρημένα σε πυκνή άλμη, συχνά μαζί με προσθήκη αρωματικών, είναι ενα άρτυμα που προέρχεται κυρίως απο τις κουζίνες της[...]

Σαλάτα Σφινξ γιατί είναι σφιχτή, εκκεντρική, μυστηριώδης και απαράμιλα γοητευτική με τον δικό της ιδιαίτερο τρόπο.. σαν σφίγγα. Η βάση της είναι[...]

Σαλάτα με ψητά παντζάρια Άτομα:2, Χρόνος προετοιμασίας:5’, Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες,  Κόστος: 3,00 € ΥΛΙΚΑ : 6 παντζάρια Αλάτι χοντρό Δεντρολίβανο (φρέσκο[...]

Το μυστικό για τον πρωτοχρονιάτικο μπουφέ είναι έντονες και παράλληλα ντελικάτες γεύσεις, γρήγορα finger food και παρασκευές που θα συνοδεύσουν το κρασί ή τη[...]

Πικαντικο,πεντανοστιμο με υπεροχα μυρωδικα και καλομαγειρεμενο χταποδακι,με πλουσια και δεμενη σαλτσα συνοδευεται υπεροχα με φαβα,που σιγουρα θα σας απογειωσει[...]

Η πιο νόστιμη συνταγή για την πρωτεΐνη της νηστείας Τα μανιτάρια –«τσι αμανίτους» που λέμε στην Κρήτη- τα αγαπάμε με όποιο τρόπο κι αν τα[...]

Μεγαλώσαμε με πατάτες ναξιώτικες, που θεωρούνταν κάποτε οι καλύτερες ελληνικές. Αργότερα βρήκα πολύ νόστιμες πατάτες -κανονικές και γλυκοπατάτες- στην[...]

Η μαμά μου ισχυρίζεται ότι αυτή η σαλάτα έχει τόση προετοιμασία που μοιάζει με κυρίως. Εγώ την αγαπώ (τη σαλάτα). Η γεύση που σου αφήνει στο τέλος μοιάζει σαν[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό πατάτες 50 ml λάδι χυμός από 1 μέτριο λεμόνι 1 κουτ. της σούπας μουστάρδα 1 κύβο κνορ 100 ml νερό πιπέρι σκόρδο ρίγανη[...]

400γρ μανιτάρια πλευροτους 50γρ κονιάκ 100γρ κρασί κόκκινο λίγο δεντρολίβανο λίγο άνηθο αλάτι και πιπέρι Βάζουμε μια σειρά μανιτάρια σε ένα μπολ ρίχνουμε λίγο[...]

Ένα ωραίο πιάτο για να συνοδεύσετε τα ψητά σας και διαίτερα το χοιρινό σας. Κόβετε τις πατάτες σας σε μέτρια κομμάτια και τις βάζετε σε ένα πυρέξ.[...]

Είναι Παραδοσιακή Κρητική Συνταγή Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοχλιούς αλάτι δενδρολίβανο 1 ποτήρι ξύδι 1 φλιτζάνι λάδι Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο χοχλιους 1 ποτηρακι κοκκινο κρασι 1/2 ποτηρακι του κρασιου αλευρι (για ολες τις χρησεις) 1 ποτηρακι του κρασιου λαδι αλατι, πιπερι,[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 5 κρόκους αυγών 1 κουταλάκι μουστάρδα σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι 1 λίτρο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1/4[...]

Υλικά Υλικά για 1 δοχείο του 1 λίτρου 1 κιλό σκληρή φέτα κομμένη σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας σιναπόσπορο (σπόροι μουστάρδας) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους[...]

Η δεύτερη συμμετοχή μου στον διαγωνισμό της PARMIGIANO REGGIANO είναι έτοιμη! Μια πρόταση που συνδιάζει γεύση , αισθητική και θρεπτικότητα. Τα σαλιγκάρια είναι[...]

Λαχταριστή ομελέτα φούρνου για το μεσημεριανό σας Σερβίρουμε αμέσως σε κομμάτια και συνοδεύουμε με ψωμί ή φρυγανιές και πράσινη σαλάτα. Προετοιμασία : 20΄[...]

Υλικά κιμάς κοτόπουλου (στήθος): 1/2 κιλό μπέικον: 150 γρ. κρεμμύδι: 1 ξερό πατάτες: 2 βρασμένες, λιωμένες στη μηχανή του πουρού κολοκυθάκι: 1 κεφαλοτύρι: 1/2[...]

Σαλάτα με ζυμαρικά Υλικά 1/2 κιλό βρασμένα ζυμαρικά 1 πιπεριά κομμένη μανιτάρια 1/4 φλυτζάνι λάδι 1/4 φλυτζάνι ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο [...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 μεγάλο ροδάκινο κομμένο σε 12 φέτες 170 γραμμάρια burrata τυρί ή ρικότα Μείγμα με θαλασσινό αλάτι και βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο)[...]

Γαρίδες σαγανάκι Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 15 € ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό γαρίδες 6 ντομάτες ώριμες σε σάλτσα 1 κουταλάκι[...]

Ομελέτα με μανούρι και ντομάτα   για 4 μερίδες: Υλικά 8-10 αυγά 150 γραμμάρια μανούρι 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα 1 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος ή και[...]

Εδώ είμαι με το αγαπημένο μου θέμα " Πίτσα " Είναι πολύ νόστιμη πανεύκολη και πάμφθηνη. Γίνεται με ελάχιστα υλικά ακόμα και με ανακυκλώσιμα Αν σας έχει[...]