Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πεκορινο σπαραγγια μιλνερ

πατατοσαλάτα χωριάτικη   Για 4 άτομα Πρσετοιμασία: 20' θΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 480 Υλικά 400 γραμμάρια πατάτες, βρασμένες 400 γραμμάρια ντομάτες 1 άσπρο[...]

Υλικά για 4 άτομα 2 κόκκινες + 2 κίτρινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε λωρίδες, 4 ντομάτες ξεσποριασμένες και κομμένες σε λωρίδες, 4 κουταλιές[...]

Για τη μαρινάδα και το dressing 10 φιλέτα αντζούγιας (30 γρ.) 1 σκελίδα σκόρδο ξύσμα από 1 λεμόνι χυμό από 1 λεμόνι πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα[...]

2 λεμόνια 3 κλ. δεντρολίβανο 3 κλ. θυμάρι 1 κρεμμύδι 1 ½ στήθος κοτόπουλο 500 γρ. kale 100 γρ. τοματίνια 100 γρ. φουντούκια Για το dressing 300 γρ. γιαούρτι 1[...]

Για το κοτόπουλο 2 φιλέτα κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο πιπέρι φρέσκο αλάτι 1 κλ. θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο 2 σκ. σκόρδο, σπασμένες 2 κ.σ. βούτυρο Για το[...]

Gourmet δεν είναι αποκλειστικά ένα ταξίδι μαγειρικής πολυπλοκότητας, εξωτικά υλικά ή συνταγές με ετερόκλητους συνδυασμούς που παρουσιάζονται με ποιητική ή[...]

Η Νισουάζ (Niçoise) είναι μια σαλάτα όπου το μόνο στο οποίο συμφωνούν απαξάπαντες οι chef και γευσιγνώστες είναι ότι προέρχεται από τη Νίκαια και δοξάζει τις[...]

ΥΛΙΚΑ Για το τραγανό κοτόπουλο 400 γρ. κοτόπουλο (κατά προτίμηση φιλέτο) 1 αυγό 1 πακέτο με μείγμα για τραγανό κοτόπουλο της MAGGI Για τη σος της σαλάτας[...]

Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη! Εύχομαι να περάσατε καλά και να κάνατε όλα αυτά που θέλατε... Εμείς, κλασικά, όπως η μισή Ελλάδα, φορτώσαμε το αυτοκίνητο τη Μ.[...]

Οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και[...]

Υλικά (4-6 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 1 φλιτζ. (περίπου 250 γρ.) κριθαράκι 250 γρ. φασολάκια πράσινα κομμένα διαγώνια σε μήκη του 1,5 εκ. Για το ντρέσινγκ: [...]

Επιτέλους δρόσισε ελαφρώς (πιο ελαφρώς δε γίνεται!) και θα μπορέσω να ανασάνω λιγάκι η άμοιρη γκαστρέντζα! Βέβαια απ' ότι ακούω αυτό το μικρό κύμα δροσούλας[...]

Σαλάτα με ρύζι και πιπεριές   Υλικά 1½ φλιτζάνια ρύζι 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 3 φιλέτα αντσούγιας 2 κλωνάρια βασιλικό ή θυμάρι 4[...]

Ενας φανταστικός μεζές για το ουζάκι σας. Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα 45΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 4 πιπεριές Φλωρίνης 150 γρ. λουκάνικο[...]

Από τότε που ξεκίνησα αυτό το blog, έχω εξελιχθεί σε μεγάλο βαθμό ως προς τις μαγειρικές μου ικανότητες και τις γνώσεις μου πάνω στο φαγητό. Το εκτιμώ[...]

ρολάκια με ελιές   Υλικά 2 φύλλα ζύμη σφολιάτας (περίπου 300 γραμμάρια) ΓΕΜΙΣΗ 2 φιλέτα αντζούγιας 4 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνια μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι[...]