Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπανανα ανηθο τουρσι

Μια σαλάτα που είναι και πολύ καλός μεζές για ούζο ή μπύρα. Πολλές φορές μπορεί και μόνος του να είναι ένα πλήρες γεύμα. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά[...]

1 κονσέρβα τόνο σε νερό 2 ντάκους 100 γρ. πατάτα 200 γρ. σταμναγκάθι 50 γρ. ελιές ροδέλες 50 γρ. κάπαρη 50 γρ. ντοματίνια 50 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Οδηγίες[...]

Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο 100 γρ. σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ντάκο αλάτι πιπέρι 200 γρ. ανάμικτη[...]

Η έμπνευση γι’ αυτή τη σαλάτα είναι η κρητική σαλάτα με ντάκος, το κρητικό κριθαροπαξιμάδι. Αυτή είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή με κρουτόν, αντί παξιμάδι που[...]

Υλικά 1 μέτριο παξιμάδι ολικής αλέσεως 1 λίγο ώριμη ντομάτα 50 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη 1 κουταλιά[...]

0.5 κιλό ντοματίνια 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης σε ελαιόλαδο ή ξύδι 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο κριθαρένιο ντάκο (κρητικό φυσικά) Για το dressing 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Τις διάφορες ντακοσαλάτες και τους ντακομεζέδες, τους θεωρώ καθαρά καλοκαιρινές λιχουδιές. Επίσης είναι ιδιαίτερα ευέλικτες λιχουδιές, μιας και μπορούν να[...]

Όπως έχω ξαναγράψει , σπάνια φτιάχνω κριθαρένιο παξιμάδι (ντάκο) στο σπίτι. Εδώ στο νησί βρίσκουμε καλό παξιμάδι από πολλές «πηγές». Υπάρχουν παλιές[...]

Ο Chef μας Πέτρος Καλεβρόσογλου μας φτιάχνει ένα δροσερό και λαχταριστό πιάτο, με υλικά που θα βρείτε εύκολα και οικονομικά! Μάθετε μικρά μυστικά και[...]

Γευστικές Κρητικές Διαδρομές απο το Νίκο Κουνδουράκη.

Γεια σας φίλοι μου, καλώς σας βρίσκω και πάλι!! Μου λείψατε πολύ 10 μερούλες όπου έκανα διακοπές στα πάτρια. Μόλις συνέλθω λίγο από το … σοκ της[...]

Μια παραλλαγή της χωριάτικης και της κουκουβάγιας ή ντάκου ανάλογα με τη φρυγανιά που θα βάλετε σε λάιτ έκδοση. Τι χρειαζόμαστε: 1 ντομάτα ½ αγγούρι 1[...]

Νόστιμη, χορταστική και γρήγορη. Υλικά 1 κρίθινο παξιμάδι 1 μεγάλη ντομάτα Μισό κρεμμύδι Φέτα Αλάτι (προαιρετικά) Κάπαρη Λίγα καπαρόφυλλα Λάδι Ρίγανη Εκτέλεση[...]

Tapenade αλά ελληνικά Υλικά 200 γρ μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουτ. γλυκού κάπαρη χυμό μισού λεμονιού 1 κουτ. γλυκού κονιάκ 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

Παράδειγμα χρήσης βίγκαν "φέτας" σε σπανακόπιτα (συνταγή εδώ ) Για να φτιάξετε ένα υποκατάστατο του τυριού φέτα θα χρειαστείτε: -- 500 γρ. τόφου* θρυμματισμένο[...]

μαρούλι ψιλοκομμένο κύβους ντομάτα κομμένη σε φέτες αγγούρι σε πιπεριές της προτίμησής σας 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια κουκουνάρι μηλόξυδο ή μπαλσάμικο ή απλό[...]

Υλικά 3 κούπες φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 1 κούπα ψιλοκομμένο κέιλ 1/2 κούπα σπανάκι 1/4 φέτα Greenvie κομμένη σε κυβάκια 10 ντοματίνια αλάτι, πιπέρι 1/2[...]

For English, scroll down Ο ντάκος με ντομάτα και φέτα είναι από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες. Σήμερα κάνουμε κάτι διαφορετικό αλλά το ίδιο νόστιμο. Μια[...]

Υλικά: μαρούλι ψιλοκομμένο ντομάτα κομμένη σε κύβους αγγούρι σε φέτες πιπεριές τις προτίμησής σας 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια κουκουνάρι μηλόξυδο ή[...]