Κρεατικα χωρις μυδια

Γερμανική συνταγή, με κύριο συστατικό το βραστό λάχανο. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητό κρέας, λουκάνικα, μπιφτέκια! Τι χρειαζόμαστε: 1 άσπρο λάχανο 1 μέτριο[...]

3 φετες συκώτι μοσχαρίσιο 3 σκελίδες σκορδο 1 κ.γλ. κύμινο Αλάτι 1/2 καυτερή πιπεριά 2 κ.σ. πιπεριά Φλωρίνης 1/2 κρασοπότηρο λάδι 1 κρασοπότηρο ξύδι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. κιμάς αρνίσιος 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο 2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κύμινο 2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2[...]

Πιλάφι με αρνί και ξηρούς καρπούς Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό αρνί[χωρίς κόκκαλα] 2 κρεμμύδια 500 γρ. ρύζι μπασμάτι 150 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα 50 γρ. ξερά[...]

Αυθεντικό κρεατικό της Ουγγαρίας. Τι χρειαζόμαστε: 1200 γρ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους ψαχνό 100 γρ ελαιόλαδο 300 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1-2[...]

Μια κλασσική γεύση. Φτάνει για μια γαλοπούλα μέτρια, γύρω στα 4-5 κιλά. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, διπλοκομμένος 70 ml ελαιόλαδο 200 γρ.[...]

Σερβίρετε στα Σφακιά (Ανώπολη) την παραμονή των γάμων με άφθονο κρασί. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό 250 γραμμ. ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα[...]

Τα πίο νόστιμα ντολμάδάκια που φάγατε ποτέ! Συνταγή της γιαγιάς... Τι χρειαζόμαστε: αμπελόφυλλα φρέσκα μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά μια κονσέρβα ψιλοκομμένο[...]

Θα μπορούσαμε να πούμε οτι είναι ένα .. εορταστικό πιάτο! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό κρέας από μπούτι (χωρίς κόκαλο) κομμένο σε μπουκιές 2 ολόκληρα[...]

Παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή από το Αφάντου της Ρόδου. Τι χρειαζόμαστε: 1 στήθος από κατσικάκι (το κούφωμα, δηλαδή όλο το επάνω μέρος χωρίς να το σπάσετε). ¾[...]

4 μερίδες παϊδάκια αρνίσια ή όποιο άλλο κομμάτι αρνιού που σας αρέσει αλάτι, πάπρικα, θυμάρι, κύμινο, μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο 1/2 πακέτο κους-κους 2 κ.σ.[...]

6-7 κομμάτια πανσετας 1 σακουλάκι κατεψυγμενα ανάμεικτα λαχανικά 5-6 πατατουλες λαδόκολλα 1/2 φλ.τσαγιου λάδι αλάτι, πιπέρι κύμινο ρίγανη Οδηγίες Στρώνουμε[...]

1/2 κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι κάρυ κύμινο πάπρικα γλυκιά 2 κόκκους μπαχάρι 2 καρφάκια γαρίφαλλο 1 δαφνόφυλλο 2 ντομάτες[...]

Συνταγή από την Πόλη. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο) 1 κρεμμύδι τριμμένο Κύμινο, μπαχάρι, κόλιαντρο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι[...]

Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, για μικρούς και μεγάλους τρώγεται και ζεστό και κρύο. Ιδανικό για πάρτι και μπουφέδες Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμα 1[...]

1 Kg. χοιρινό κρέας χωρίς λίπος κομμένο σε μπουκιές ξηρό κόκκινο κρασί 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κύμινο σε σκόνη 2 πρέζες αλάτι 2 καλά γεμάτες κουταλιές[...]

1 κιλό κιμά 1 αυγό μεγάλο ή δυο μικρά 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη στον τρίφτη 1 πιπεριά φλωρίνης στον τρίφτη δυόσμο & μαιντανό μπόλικο 1[...]

Λαχανοντολμάδες αρωματικοί με λεμονάτη σάλτσα Τι χρειαζόμαστε: 1 λάχανο σφιχτό μετρίου μεγέθους 350 γρ. ρύζι τύπου γλασέ (3/4 του πακέτου των 500 γρ.) 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 700 γραμμάρια αρνάκι σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1/4[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι μαϊντανό αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,[...]

2 κιλά αγριογούρουνο σε μερίδες 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κιλό πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκόρδα 3 κ. σ. μέλι 3 κ.σ. μουστάρδα 3 κ.σ. κέτσαπ 1[...]

1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2-3 πράσσα τριμμένα 1 κούπα μαϊντανός 1-2 κούπα άνιθο δυόσμο (προεραιτικά) λάδι αλάτι πιπέρι σκόρδο 2 αυγά λίγο κίμινο 2-3 ντομάτες[...]

Καταπληκτικά ζουμερά και αφράτα σουτζοκεφτεδάκια στο φουρνο με μια νοστιμότατη και απλούστατη σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμάς 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο[...]