Κρεατικα χωρις κορν φλαουρ

Πριν 2-3 μέρες είχαμε την τύχη να μας δωρίσουν 2 φρέσκα αβγά χήνας! Δεν ξέρουμε από πού ακριβώς τα προμηθεύτηκαν αυτοί που μας τα έδωσαν, αλλά μια και δεν[...]

Λαζάνια με κιμά, κολοκύθα και καραμελωμένα κρεμμύδια Ποτέ δεν ήμουν καλή στη Γεωγραφία! Για την ακρίβεια, ήταν το χειρότερό μου μάθημα. Κι όταν λέω το[...]

Πραγματικά όταν έρχεται η ώρα για μακαρονάδα με λουκάνικα δεν κρατιόμαστε. Το γεγονός ότι το λουκάνικο δεν είναι και απ' τα πιο υγιεινά εδέσματα, μας κάνει να[...]

Υλικά συνταγής Για το ρύζι μπασμάτι 400 γρ. Agrino Brown Family Καστανό Ρύζι Basmati 30 γρ. βούτυρο λίγη τριμμένο τζίντζερ Για το μοσχαράκι 500 γρ. μοσχαρίσιο[...]

Συστατικά   30περίπου  κεφτεδάκια της αρεσκείας μας, έτοιμα, τηγανισμένα 1κιλό πένες βρασμένες για 10 λεπτά Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί (προαιρετικά)[...]

Υλικά Για τα γαρδουμπάκια Μισή αρνίσια συκωταριά 2 μαρούλια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φρέσκιες ντομάτες Μαϊντανός πλυμένος 6-7 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 1/2[...]

4 (ή 8 αν είναι πολύ μικρά) χοιρινά μπριζολάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι[...]

Στο άκουσμα της λέξης στιφάδο, όλοι οι μερακλήδες τσιμπάνε αυτόματα. Βρίσκουν ένα ιδανικό πιάτο να απολαύσουν το κρασί τους γιατί με όποιο κρέας και να[...]

Υλικά 1 κουνελάκι 1 ποτήρι κρασί λευκό 2 φυλλα δάφνη 4 κομματάκια μπαχάρι 1 ξυλάκι κανελλα Λάδι 1 μικρο κουτι πουμαρο πιπερι-αλατι λιγο μπαλσάμικο(γυρω στη[...]

Τι θα φάμε σήμερα; Όπως (σχεδόν) κάθε Κυριακή, φτιάχνουμε πάντα ένα φαγητό χορταστικό και ίσως λίγο περισσότερο μπελαλίδικο από τις καθημερινές. Όμως το[...]

Η σάλτσα αυτη πάει πολύ με τυρί, με κρέας, σαλάτα τόνου, σε τοστ, μακαρόνια, ρυζι, για πίτσα.....!!!! Κατάλληλο και για τη δίαιτα Harcombe . Φάση 1η αν[...]

Υλικά: 1 κόκορα 1,5 - 2 κιλά (του χωριού ή ελευθέρας βοσκής από το χασάπη) 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 1 ποτήρι του κρασιού balsamico 1,5[...]

Μας αρέσουν ιδιαίτερα τα κότσια, όχι μόνο για τις γιορτές, τα μαγειρεύω με διάφορους τρόπους, με τις πατάτες και το πράσο όμως έγιναν φανταστικά!!! Τα συστήνω[...]

Μπριζόλες με Κρεμμυδάκια   Μερίδες 4 Έτοιμο σε 50 λεπτά θερμίδες 442 Υλικά 1 κιλό πατάτες σε κομμάτια 50 γραμμάρια βούτυρο Λίγο γάλα 12 κρεμμυδάκια στιφάδου 4[...]

υλικά για τη γέμιση 3 00γρ παξιμάδια (κρίθινα, λαδιού... ότι σας αρέσει) 500γρ λουκάνικο 2 αχλάδια 3 κοτσάνια σέλερυ 3 πράσα 1 ποτήρι κάσταν α (έτοιμα ,[...]

1 κουνέλι μεγαλούτσικο κομμένο στα 6 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κιλά κρεμμυδάκια του στιφάδου 1 χαρτινη συσκευασία των 500 γραμμαρίων ντομάτα στον τρίφτη 3 φύλλα[...]

Καλημέρα!!! Μακαρονάκια με κιμά σήμερα!!! Ωραίο και συνηθισμένο φαγάκι για το καθημερινό μας τραπέζι! Μακαρόνια με κιμά!! Υλικά 500γρ. μακαρόνια 300γρ. κιμάς[...]

Σήμερα σας έχω άλλη μία βήμα - βήμα συνταγή για σκούρο μπρεζέ με χοιρινό, κυδώνια και δαμάσκηνα. Η συγκεκριμένη τεχνική θα σας δώσει 100% ένα αποτέλεσμα πέραν[...]

Τα σουτζουκάκια θέλουν πολύ σκόρδο και πολύ κύμινο…..έλεγε η μαμά μου. Τόσο σκόρδο που να περνάει μύγα από πάνω, να ζαλίζεται και να πέφτει…..[...]

1 κιλό φιλέτο χοιρινό 150 γραμμάρια λιαστές ντομάτες 150 γραμμάρια γραβιέρα (τριμμένη) 1 1/2 ποτήρια λευκό κρασί 3 μέτριες πατάτες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι,[...]

22 Ιαν 2014 Υλικά (2-3 μερίδες): 1/2 κιλό μανιτάρια μικρά 1/2 κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο ελαιόλαδο 3-4 κ.σ. μπαλσάμικο 250 γρ. νταμάτα κον κασέ 1 ξυλάκι[...]

Τα ποιο νόστιμα μπιφτέκια που έχω κάνει, και έχω φάει νομίζω!!! Θέλω να τα μοιραστώ μαζί σας αμέσως!!! Υλικά: 700 γρ κιμά ανάμικτο 2 κολοκυθάκια μέτρια[...]

Χορταστική σαλάτα με απολαυστικά παϊδάκια μαριναρισμένα σε μεσογειακή μαρινάδα. Ιδανικός συνδυασμός για να χορτάσεις και να εμποδίσεις μέρος του λίπους από το[...]

1 λουκανικο οτι σας αρεσει 1/2 κουπα Κους κους 1/2 ντοματα 2-3 κ.σ Μπαλσαμικο κρεμα Οδηγίες Κοβουμε το λουκανικο σε φετουλες και το βαζουμε τηγανι 5 λεπτακια[...]

Μια υπέροχη συνταγή για κεφτέδες αφράτους κοκκινιστούς και όχι τηγανιτούς. Μου την έμαθε η πεθερά μου και η καταγωγή της συνταγής είναι από ένα χωριό στα[...]

Το σνίτσελ δεν ήταν απ’ τα αγαπημένα μου φαγητά όταν μεγάλωνα. Με απωθούσε από παιδί η «αυγουλίλα» πάνω σε ένα κατά τεκμήριο στεγνό και ινώδες κρέας με μπλαβί[...]

Αρνί με Ντομάτα και Τυρί   Υλικά 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 16 κοτολέτες αρνιού 2 μεγάλες ντομάτες ρόμα σε[...]

Ένα πολύ εύκολο φαγάκι που πιστεύω οι περισσότερες καλονοικοκυρές (και καλονοικοκύρηδες βεβαίως) ξέρετε να κάνετε. Επειδή όμως ο καθένας βάζει την δική του[...]

Μια πράσινη σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, ρόκα και καρύδια που συμπληρώνεται υπέροχα από την ιδιαίτερη γεύση του Κυπριακού χαλουμιού και ολοκληρώνεται γλυκά με[...]